Prosecco di Valdobbiadene Superiore Dry 'Vigneto Giardino - Rive di Colbertaldo' Magnum Adami 2023
"Vigneto Giardino" är ett berömt uttryck av Prosecco från Valdobbiadene, kännetecknat av en intensiv och fruktig aromatisk personlighet, med noter av päron, äpple, ros och aprikos i fokus. Smaken avslöjar mjukhet, friskhet och stor elegans. En Magnum av Prosecco perfekt för en viktig skål!
Prosecco di Valdobbiadene "Rive di Colbertaldo" Magnum är ett raffinerat mousserande vin enligt Martinotti eller Charmat-metoden. Det representerar ett av de främsta etiketterna från vingården Val d’Oca i Valdobbiadene. Det handlar faktiskt om ett urval av druvor som endast kommer från cru Rive di Colbertaldo, en särskilt lämpad del av Valdobbiadenes kuperade område. Doseringen Extra-Dry gör att smaken är mjuk och omslutande, särskilt trevlig och perfekt att avnjuta vid aperitifen.
Prosecco Superiore "Rive di Colbertaldo" föds i det underbara området Valdobbiadene, i det klassiska och historiska området för Prosecco Superiore. Det svala klimatet, påverkat av de närliggande Prealperna, de vackra soliga lägena och de lämpade markerna bidrar till att ge druvor av hög kvalitet. Glera-vinrankorna från cru Rive di Colbertaldo ligger i kommunen Vidor och odlas på en brant sluttning. Efter den mjuka pressningen av druvorna får musten jäsa i stål och basvinerna vilar alltid i stål i några månader. Den andra jäsningen sker i trycktank enligt mousseringsmetoden.Martinotti eller Charmat, som bevarar Gleras blommiga och fruktiga aromer.
"Rive di Colbertaldo" är en elegant och raffinerad Prosecco i Magnum-format, en perfekt uttryck för den stora traditionen i området och de bästa egenskaperna hos Glera-druvan. I glaset framträder den med en ljus halmgul färg med gröna reflexer. Bubblorna är fina, med ett delikat och lätt skum. Doften uttrycker blommiga aromer, citrusnoter, aromer av vita frukter, päron och äpple. Smaken är livlig och intensiv, med en saftig och omslutande frukt som följer med mot en salt och balanserad fräschör i avslutningen.