Prosecco di Valdobbiadene Superiore Dry Millesimato 'Nadin' Foss Marai 2025

Prosecco di Valdobbiadene Superiore Dry Millesimato “Nadin” från Foss Marai är ett blomdoftande och fruktigt mousserande vin, tillverkat med Martinotti- eller Charmat-metoden. Det är gjort av druvorna från den inhemska Glera-druvan i ren form, och det är ett vin som för med sig en harmonisk aromatisk intensitet i glaset, förenad med den livliga mineralfräschören som är typisk för Valdobbiadenes terroir. Det är en framstående etikett, kännetecknad av en mjukhet och fruktig rikedom, vilket gör den perfekt att avnjuta efter måltiden med torr bakverk eller fruktpajer.

Mousserande Dry “Nadin” är ett Prosecco Superiore di Valdobbiadene som kommer från de fina vinrankorna som odlas av vingården Foss Marai i området Guia, en liten del av kommunen Valdobbiadene, som alltid har varit känd för den utmärkta kvaliteten på sina viner. Vingårdarna ligger i det kuperade området som föregår de första höjderna av Prealperna. Bergen skyddar området från kalla vindar från norr, vilket garanterar ett svalt och milt klimat, idealiskt för vinodling. Jorden, som består av kalksten och lera, är mycket dränerande och rik på värdefulla mineraler. Från denna lyckosamma kombination av faktorer, föds de berömda mousserande vinerna från Valdobbiadene. Vid slutet av skörden pressas druvorna varsamt och musten vinifieras i rostfritt stål och sedan mousseras i autoklav enligt Martinotti-metoden.

Prosecco Superiore di Valdobbiadene “Nadin” från Foss Marai är ett mousserande vin med stor territoriell typicitet, med en förförisk karaktär, trevligt mjukt och omslutande. I glaset framträder det i en ljus halmgul färg, med ljusa gröna reflexer. Bubblorna är kontinuerliga och fina. I doften uttrycker det aromer av akacior, vita blommor, dofter av frukt och delikata aromer av vit frukt. På gommen har det en frisk, krämig och livlig attack, med en lätt sockerhalt. Det sträcker sig mot en harmonisk och balanserad avslutning.