Prosecco di Valdobbiadene Superiore Dry Millesimato 'Nadin' Foss Marai 2024

Prosecco di Valdobbiadene Superiore Dry Millesimato "Nadin" från Foss Marai är ett blommigt och fruktigt mousserande vin, tillverkat med Martinotti- eller Charmat-metoden. Producerat med druvorna från den inhemska Glera-druvan i ren form, är det ett vin som för med sig en harmonisk aromatisk intensitet i glaset, förenad med den livliga mineraliska friskheten som är typisk för Valdobbiadenes terroir. Det är en framstående etikett, kännetecknad av en mjukhet och fruktig rikedom, vilket gör den perfekt att avnjuta efter måltiden med torr bakverk eller fruktpajer.

Mousserande Dry "Nadin" är en Prosecco Superiore från Valdobbiadene som kommer från de värdefulla vingårdarna som odlas av vingården Foss Marai i området Guia, en liten del av kommunen Valdobbiadene, som alltid har varit känd för sin utmärkta kvalitet på sina viner. Vingårdarna ligger i det kuperade området som föregår de första höjderna av Prealperna. Bergen skyddar området från kalla vindar från norr, vilket garanterar ett svalt och milt klimat, idealiskt för vinodling. Markerna, som består av kalksten och lera, är mycket dränerande och rika på värdefulla mineralämnen. Från denna lyckosamma kombination av faktorer, föds de berömda mousserande vinerna från Valdobbiadene. Vid slutet av skörden pressas druvorna varsamt och musten vinifieras i rostfritt stål och sedan mousseras i autoklav enligt Martinotti-metoden.

Prosecco Superiore från Valdobbiadene "Nadin" från Foss Marai är ett mousserande vin av stor territoriell typicitet, med en förförisk karaktär, behagligt mjukt och omfamnande. I glaset framträder det i en ljus halmgul färg, med lysande gröna reflexer. Bubblorna är kontinuerliga och fina. I näsan uttrycker det dofter av syren, vita blommor, aromer som är väldoftande och delikata av vit frukt. På paletten har det en frisk, krämig och livlig attack, med en lätt sockerhalt. Det sträcker sig mot en harmonisk och balanserad avslutning.