Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut Villa Sandi 2025
Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut från Villa Sandi är ett venetianskt mousserande vin med behagligt harmoniska och fruktiga toner som framträder i en ljust och glänsande halmgul färg och uttrycker dofter av grön äppelkött, ängsblommor och lätta detaljer av aromatiska örter. Smaken är uppfriskande och behagligt salt, med en elegant och blommig aromatisk avslutning.
Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut från Villa Sandi är ett mousserande vin som tillverkas med Martinotti- eller Charmatmetoden i det historiska och mest prestigefyllda området för Prosecco. Druvan Glera odlas i det underbara kuperade landskapet i Valdobbiadene, som alltid har varit känt för produktion av stora viner. Det är ett friskt och aromatiskt mousserande vin, med en behaglig blommig och lätt fruktig profil, av stor finess och elegans. Dess omedelbara drickbarhet gör det perfekt att njuta av vid aperitifen eller med lätta förrätter.
Brut från Villa Sandi är tillverkat i den torraste versionen av detta stora mousserande vin från den venetianska traditionen. Företaget äger över 560 hektar fördelade på olika egendomar: Valdobbiadene, Cartizze La Rivetta, Crocetta di Montello, Nervesa della Battaglia och Spilimbergo, men Brut produceras endast med de bästa druvorna från vingårdarna i Valdobbiadene. Tack vare det svala och ventilerade klimatet, de vackra och branta sluttningarna och de särskilt gynnsamma jorden, uttrycker Glera-druvan i Valdobbiadene hela sin aromatiska potential, med intensiva viner som är särskilt rika på dofter och aromer. Vid
vid slutet av skörden, görs en skonsam pressning av druvorna för att extrahera endast musten, som får jäsa i ståltankar vid kontrollerad temperatur. Basvinerna får vila några månader i stål och sätts sedan i autoklav för att få bubblor och jäsning enligt Martinottimetoden.Prosecco di Valdobbiadene från Villa Sandi är en bubblande dryck som har sina bästa egenskaper i enkelhet och lätthet att dricka. Det är just tack vare dessa trevlighetsdrag som Prosecco har erövrat smaklökarna hos entusiaster över hela världen. Det framträder med en ljus och glänsande halmgul färg, med en delikat och fin kolsyrning. Buketten uttrycker blommiga, citrusartade och vita fruktdofter. Smaken är livlig, med en saftig frukt och salta känslor som leder till en frisk och harmonisk avslutning.