Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Riva di San Floriano' Nino Franco 2025
Prosecco Riva di San Floriano av Nino Franco är uttrycket för den namngivna vingården i Valdobbiadene. Det är en Brut årgångsskumvin med bra struktur, friskhet och livlighet. Den aromatiska profilen är mineralisk, fruktig och blommig, med minnen av citrusfrukter, blommor och vit frukt
Det venetianska mousserande vinet Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut "Riva di San Floriano" är en av de mest framstående produkterna i sortimentet från Nino Franco. Det är verkligen ett exakt uttryck för terroiren i Riva di San Floriano, där Glera-vinrankorna som ger upphov till det finns, en parcella som alltid har kunnat ge liv åt ett Prosecco av högsta kvalitet, vilket också bekräftas av de utmärkelser som vingården har fått för denna etikett genom åren. En årgång med fin och elegant mousse, där smaken uppmuntrar till en upprepad sip.
"Rive di San Floriano" Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut föds från ren användning av den referensdruva som används för produktionen av venetianska bubblor, Glera. Vinrankorna av denna sort växer inom vingårdarna i Riva di San Floriano, en verklig cru med starka förutsättningar, som också ger namn åt etiketten. Druvorna, efter skörden som genomförts av teamet från Nino Franco, avstjälkas och sedan, efter pressningen, fortsätter vinifieringen med en statisk dekantation. Musten fermenterar i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur.kontrollerad, medan den andra jäsningen sker i autoklav, enligt produktionsprinciperna för Martinotti-metoden.
Denna Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut "Riva di San Floriano" framträder för ögat med en halmgul färg, genomdragen av svaga grönaktiga reflexer. Bubblorna är fina och har utmärkt hållbarhet. Doftspektrumet som näsan erbjuder går från blommiga toner till mer mineraliska dofter, och i avslutningen framträder även fruktiga noter. I munnen har den en god struktur, är behaglig på gommen, livlig och har en uppfriskande smak, som bygger på en smakrik textur. En etikett med vilken vingården Nino Franco når viktiga kvalitetsnivåer, erkända inte bara på italiensk nivå utan även internationellt.