Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Quartese' Ruggeri

Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut "Quartese" från Ruggeri är ett friskt och delikat mousserande vin, perfekt att avnjuta vid aperitifen eller för att komplettera skaldjurs- och grönsaksförrätter. Det är gjort av ren Glera-druva från vingårdar som odlas i det klassiska området Valdobbiadene. Mousseringen med Martinotti- eller Charmat-metoden framhäver de blommiga tonerna och den fruktiga doften av en elegant och smakrik klunk, som även tack vare den låga doseringen återger druvans karaktär i sin mest autentiska och typiska integritet.

Brut "Quartese" är ett Prosecco di Valdobbiadene Superiore som produceras av en av de historiska aktörerna i området. Vingården Ruggeri grundades efter andra världskriget och är fortfarande en av referenspunkterna för Prosecco di Valdobbiadene. Deras etiketter tillhör eliten av produktionen och kännetecknas av raffinerad elegans och territoriell typicitet. Egendomen består av 17 hektar mark, plus druvorna från ett hundratal små leverantörer i Valdobbiadene-området. Vingårdarna ligger på de branta sluttningarna av den Prealpina kullen, vilket gör arbetet svårt och ansträngande, så mycket att man kan tala om hjältemodig vinodling. Just den utmärkta kvaliteten på druvorna ligger till grund för framgången för Ruggeris mousserande viner, som alltid har varit kända för att kombinera friskhet och aromatisk intensitet, vilket sedan översätts till en överraskande lång livslängd för Prosecco.

Prosecco Brut "Quartese" är ett Valdobbiadene Superiore mousserande vin som produceras av vingården Ruggeri. Det är en torr version, med en stram och vertikal profil, av detta trevliga mousserande vin som just nu upplever en extraordinär framgång även utanför de nationella gränserna. Efter vit vinifiering överförs basvinerna till autoklaver för skumproduktion och den andra jäsningen med Charmat-metoden. I glaset framträder det med en ljus halmgul färg med gröna reflexer. Buketten uttrycker blommiga dofter, citrusaromer, dofter av frukt med vit frukt, särskilt äpple och päron. Klunken är delikat och smakrik, med en dynamisk utveckling av krispig frukt och en behagligt uppfriskande finish. Frisk och trevlig är den klassiska flaskan som tar slut på ett ögonblick.