Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut Millesimato 'Guia' Foss Marai 2025

Valdobbiadene Superiore Brut Millesimato “Guia” från Foss Marai är en version av Prosecco som är gjord med Glera-druvor i ren form, som kommer från de historiska vingårdarna på egendomen, odlade på de branta sluttningarna i det prestigefyllda området Guia. Det är en etikett av stort färskhet och elegans, som tack vare kolsyrningen med Martinotti- eller Charmat-metoden, uttrycker raffinerade blommiga noter och doftande fruktaromer av stor varietaltypicitet. De mogna druvorna med en mycket rik sammansättning möjliggör en mycket låg dosering, vilket gör att man kan uppskatta den uttryckliga äktheten hos Glera och de karakteristiska mineralnoterna från terroiren i Valdobbiadene.

Brut Millesimato “Guia” från Foss Marai är en Prosecco från Valdobbiadene Superiore som föds i det underbara området i den klassiska zonen för den ursprungsskyddade beteckningen. Vingårdarna odlas på branta kullar vid foten av de första Prealperna. Det svala och ventilerade klimatet och de främst kalkhaltiga jorden har gjort detta område till en av de mest lämpade för mousserande vin. Foss Marai är en familjeägd verksamhet.grundat 1986, som omedelbart tog steget mot kvalitet, för att producera mousserande viner trogna historien och traditionen, en klar uttryck för karaktären av området. Idag förvaltar den 60 hektar, med en produktion som har vunnit uppskattning från de mest krävande entusiasterna, tack vare tolkningar av stor finess och elegans.

Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut Millesimato “Guia” från Foss Marai är en etikett av högsta kvalitet i landskapet av detta traditionella venetianska mousserande vin, som också upplever en framgångsperiod på internationell nivå. Vinet kommer från en selektion av druvor från de bästa vingårdarna i Guia. Efter den mjuka pressningen fermenterar musten i ståltankar. Basvinet överförs till autoklav för kolsyrning och den andra jäsningen med Martinotti-metoden. Det presenteras med en lysande halmgul färg, genomträngd av en fin och kontinuerlig mousse. Buketten påminner om delikata dofter av akacianblommor och apelsinblommor, citrusaromer, frukt med vit kött och grönt äpple. Smaken är livlig, tilltalande och krispig, som förbereder en mycket frisk finish, som avslutas med trevliga minnen av smak. Millesimato “Guia” är en Prosecco Superiore, som erövrar från första sippen med sin uttryckliga renhet och distinkta personlighet.