Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut Millesimato 'Guia' Foss Marai 2024

Valdobbiadene Superiore Brut Millesimato “Guia” från Foss Marai är en version av Prosecco som är gjord med Glera-druvor i renhet, som kommer från de historiska vingårdarna på egendomen, som odlas på de branta sluttningarna i det prestigefyllda området Guia. Det är en etikett av stor färskhet och elegans, som tack vare kolsyrningen med Martinotti- eller Charmat-metoden, uttrycker raffinerade blommiga noter och doftande fruktaromer av stor varietaltypicitet. De mogna druvorna med en mycket rik sammansättning, gör det möjligt att använda en mycket låg dosering, vilket gör att man kan uppskatta den uttrycksfulla äktheten hos Glera och de karakteristiska mineralnoterna från terroiren i Valdobbiadene.

Brut Millesimato “Guia” från Foss Marai är en Prosecco från Valdobbiadene Superiore som föds i det underbara området i den klassiska zonen av Denominazione. Vingårdarna odlas på branta kullar vid foten av de första Prealperna. Det svala och ventilerade klimatet och de främst kalkhaltiga jorden har gjort detta område till ett av de mest lämpade för mousserande vin. Vineriet Foss Marai är en familjeägd verksamhet grundat 1986, som genast tog vägen mot kvalitet, för att producera mousserande viner som är trogna historien och traditionen, en klar uttryck för karaktären av området. Idag förvaltar de 60 hektar, med en produktion som har vunnit uppskattning från de mest krävande entusiasterna, tack vare tolkningar av stor finess och elegans.

Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut Millesimato “Guia” från vineriet Foss Marai är en utmärkt etikett i landskapet av detta traditionella venetianska mousserande vin, som också upplever en framgångsperiod på internationell nivå. Vinet kommer från en selektion av druvorna från de bästa vingårdarna i Guia. Efter den mjuka pressningen fermenteras musten i ståltankar. Basvinet överförs till autoklav för kolsyrning och den andra jäsningen med Martinotti-metoden. Det presenteras med en lysande halmgul färg, genomträngd av en fin och kontinuerlig perlage. Buketten påminner om delikata dofter av akacblommor och apelsinblommor, citrusaromer, frukt med vit fruktkött och grönt äpple. Smaken är livlig, tilltalande och krispig, som förbereder för en mycket frisk avslutning, som avslutas med trevliga salta minnen. Millesimato “Guia” är en Prosecco Superiore, som erövrar från första klunken med sin uttrycksfulla renhet och distinkta personlighet.