Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut Elém
Prosecco från Valdobbiadene Superiore Brut från vingården Elém är en enkel och livlig bubbel perfekt för att fira med vänner. Denna etikett görs med noggrant utvalda Glera-druvor i renhet och en andra jäsning i autoklav enligt Martinotti-metoden. Den halmgula färgen med grönaktiga reflexer introducerar friska aromer av vita blommor och citrusnoter. Smaken är smidig, lätt, frisk och harmonisk
Elém Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut är en omedelbar och livlig bubbel, perfekt för att ge liv åt aperitifer och kvällar i sällskap. Elém representerar projektet av Eleonora Martini, som skapades för att erbjuda produkter av hög kvalitet, med särskild uppmärksamhet på design och flaskornas utseende, i en strävan att kommunicera och värdera made in Italy. Även om huvudkontoret ligger i Cossano Belbo, i provinsen Cuneo, har denna vinproducent specialiserad på mousserande vin framgångsrikt inlett produktionen av Prosecco, och erbjuder en etikett med en glad och doftande karaktär.
Prosecco Superiore di Valdobbiadene Brut från Elém Special Edition framställs av rena Glera-druvor, odlade på de vackra venetianska kullarna i Valdobbiadene. Efter skörd och noggrann sortering sker en mjuk pressning och den efterföljande alkoholjäsningen av musten i rostfria ståltankar. Andra jäsningen sker i autoklav enligt Martinotti-metoden, med tillsats av socker och jäst för att skapa bubblor. Slutligen får massan vila några månad i stål innan buteljering.
Elém Valdobbiadene Superiore Prosecco Brut har en ljus halmgul färg med grönaktiga reflexer. Den doftande profilen är delikat och lätt, med inslag av vita blommor som möter citrus- och akaciatoner. I munnen visar den utmärkt balans mellan krämighet och livlig friskhet, i en smidig och harmonisk utveckling som är i linje med doftupplevelserna. En inbjudande och lätt mousserande vin att njuta av som en avkopplande aperitif bland vänner, kanske åtföljd av snacks, assorterade färska ostar eller delikata fisk tartarer.