Prosecco di Valdobbiadene 'Frizzante ...Naturalmente' Casa Coste Piane
Vinmakarens viner
Callmewines favoriter"Frizzante ... naturligt" är en Prosecco med spontan andra jäsning i flaska med en autentisk och traditionell smak. I näsan framträder noter av mogen druva, äpple och vita blommor. På gommen avslöjar den livlighet, smakrikedom och fräschör.
Med Prosecco Nature “Frizzante …naturalmente” från Casa Coste Piane står vi inför en Prosecco som verkligen kan beröra eftersom den produceras enligt föreskrifterna för den ancestrala metoden, enligt en lantlig metod, enligt en gammal metod, enligt en filosofi som gör att den inte följer trender, utan istället för med sig en personlighet och en karaktär som är verkligen unik i sitt slag. En andra jäsning sker inte i autoklav, utan i flaska på jästfällningen “sur lie”, vilket skapar fina men alltid livliga, vibrerande, frodiga bubblor.
Prosecco “Frizzante …naturalmente” är det vackraste uttrycket för Loris Folladors filosofi som har vinifierat och buteljerat sedan 1983 i området Santo Stefano, på vingårdar belägna mellan 250 och 400 meter över havet, på en jord rik på lera som tillåter rötterna av de äldsta stockarna att extrahera mineraler från djupet av marken; Loris har gjort manuell bearbetning och respekt för naturen till sina hörnstenar, genom att avstå från ogräsmedel och kemiska gödningsmedel och enbart använda koppar och svavel för att bekämpa sjukdomar. En 'bonde' som har lyckats bäst med att värdesätta