Prosecco di Valdobbiadene Brut 'Fagher' Magnum Le Colture
"Fagher" är en Prosecco Brut med vacker livlighet och dynamik, med en rik bukett av citrus och balsamiska noter som, i avslutningen, lämnar utrymme för inslag av brödskorpa. Den är balanserad, torr och långvarig, och kan ge stora nöjen, särskilt i Magnum-format.
Prosecco Brut "Fagher" Magnum från vingården Le Colture är ett riktigt kvalitetsvin, det mest moderna och internationellt framgångsrika. En inbjudande och mycket delikat sötma åtföljd av en obalans och en unik harmoni, där citrusnoter och vegetabiliska känslor växlar med nyanser av brödskorpa. Le Colture har hela 500 års historia, och 1983 inledde Cesare Ruggeri produktionen av mousserande viner, beläget i en av de mest lämpade områdena i Italien: kullen i Santo Stefano di Valdobbiadene, som blev ett Unesco-världsarv 2019.
"Fagher" är en Prosecco Brut som består av 90% Glera och 10% Chardonnay. Det är ett mousserande vin som föds ur det underbara scenariot i Santo Stefano di Valdobbiadene, en liten ort inbäddad i hjärtat av Prosecco-kullarna. 45 hektar vingård i hela Valdobbiadene som möjliggör produktion av viner med stor personlighet och intensiv territorialitet. Efter skörden från mitten av september till mitten av oktober genomgår druvorna en mjuk pressning och jäsningen i ståltankar sker utan kontakt med skalen, vid temperatur kontrollerad. Den andra jäsningen sker i autoklav enligt Charmat-metoden.
Prosecco di Valdobbiadene "Fagher" framträder för ögat med en vacker halmgul färg med fina och beständiga bubblor. När den väl är i glaset avslöjar buketten sig som ganska rik och full av citrusnoter, särskilt grapefrukt och citron, med inslag av balsamiska noter som ger djup. Det saknas inte heller inslag av exotisk frukt, främst ananas och några puffar av timjan, på en krispig avslutning av bröd. Denna Prosecco är frisk, torr, elegant, med stor balans, med en fin karaktär som gör den komplett. "Fagher", en modern Prosecco, en modellmousserande vin, ännu mer prestigefylld i Magnum-format.