Promis Ca' Marcanda Gaja 2023
Promis från Ca’ Marcanda är ett rödvin med kropp och elegans som uttrycker med perfekt balans den djupa själen av Bolgheris territorium. Stilen av Angelo Gaja översätts här till en vacker aromatisk komplexitet, lekt med varma och omslutande noter av kryddor, vild frukt och balsamiska örter. Det mognar i 12 månader på fat
Det röda vinet "Promis" är skapat, producerat och signerat av Angelo Gaja i territoriet Bolgheri. Efter att ha verkligen spårat och byggt historien om Barbaresco i Piemonte, och sedan spridit den över hela världen, har Gaja tagit sig an utmaningen att producera stora viner i Toscana. Hans mål är att skapa eleganta viner av stor excellens, som kan kommunicera de extraordinära egenskaperna hos det italienska territoriet i världen.
"Promis" produceras i vingården Ca’ Marcanda, som tillhör Angelo Gaja i Toscana. Det är gjort av druvsorter med röda bär, främst internationella men berikade med en touch av territorialitet: Merlot utgör 55%, Syrah 35%, och slutligen den inhemska Sangiovese, som utgör 10%. Excellensen av detta toskanska röda vin är resultatet av ett noggrant och metodiskt arbete som börjar i vingården, fortsätter under skörden, tack vare en strikt selektion av de bästa klasarna, och sedan i källaren, där man föredrar långsamma, spontana och icke-invasiva processer. Efter jäsningen mognar vinet i 18 månader i franska ekfat, och stabiliserar sig naturligt och nått en god uttrycksmognad.
"Promis" Ca’ Marcanda framträder med en intensiv rubinröd färg. I doften avslöjar den en djup och komplex själ som först introducerar den mogna röda frukten och de mörka kärnfrukterna, för att sedan ge plats åt inslag av rostade och kryddiga toner, med behagliga och fina noter av lakrits och tjära. På paletten visar den sig vara varm och fyllig: den omsluter och förför sinnena samtidigt som den alltid behåller friskhet och tannin. Helhetsintrycket hanteras fint i ett raffinerat spel av smak- och doftbalans. Eftersmaken är lång och intensiv. Detta är det tydliga beviset på hur elegansen hos ett vin kan uttryckas i en form av stränghet, samtidigt som den alltid behåller en god drickbarhet.