Primitivo 'Since 1913' Torrevento 2021
Primitivo "Since 1913" från Torrevento är ett typiskt och identitetsbärande rödvin från den pugliesiska vintraditionen. Det har en rik och fascinerande doft med inslag av körsbär och mörka frukter, med intensiva toner av blåbärssylt. Smaken är fyllig och rik på mjukhet, väl balanserad av en frisk och salt komponent.
Primitivo "Since 1913" från Torrevento är ett harmoniskt och intensivt rödvin som med sina dofter och varma aromer transporterar oss direkt till hjärtat av de medelhavsliknande atmosfärerna i Puglia. Det är ett vin med ett elegant och soligt ansikte, med färsk och väldoftande frukt, en perfekt uttryck för en fantastisk terroir och en generös och kraftfull druvsort som Primitivo.
"Since 1913" producerat av Torrevento är ett rent Primitivo, framställt av druvor från vingårdar i två olika områden i Puglia. Vissa vingårdar ligger i området Gioia del Colle, en zon med goda temperaturvariationer, kännetecknad av kalkrika jordar; andra i Manduria, känd för sina röda leriga jordar och ett varmare och soligare klimat. Kombinationen av två olika terroirer ger ett mer komplext vin som förenar doft och friskhet med kraft och koncentration. Vingårdarna odlas enligt det traditionella pugliese alberello-systemet, med en densitet av 6000 stockar per hektar. Skörden äger vanligtvis rum under de första veckorna i september, med en avkastning på cirka 70 quintali/ha. Jäsningen sker i rostfria ståltankar med maceration på skalen. Vinet mognar i ståltankar i 10 månader, sedan i barrique i 6 månader och avslutar sin mognad med några månader i flaska.
Det röda Primitivo "Since 1913" från Torrevento är ett vin med stor smakbalans, en perfekt syntes av två områden som ger två olika och komplementära uttryck av Primitivo. Vinet har en mycket intensiv rubinröd färg, nästan mörk. På näsan uttrycker det aromer av körsbär, surkörsbär, mogen röd frukt, bärsylt, blommiga nyanser, inslag av medelhavsväxter och orientaliska kryddor. I munnen har det bra struktur, är varmt, med täta och intensiva aromer, mycket omslutande och förföriska. Avslutningen är av stor balans, med god längd och en lätt salt avslutning.