Primitivo Rosato 'Tramari' San Marzano 2024
Den Rosato Primitivo "Tramari" är en syntes av medelhavsväxtlighet, sol och hav i Salento som föds, som namnet antyder, mellan Joniska havet och Tyrrenska havet. Noter av jordgubbe, salta spår, medelhavssmaker, citrusfrukter och känslor av bär strömmar med delikatess från en saftig och definitivt frisk, doftande och ren struktur
Det pugliska vinet "Tramari" San Marzano är en Primitivo Rosé som föds av ljuset och de salta vindarna från de salentinska somrarna, där solen verkar aldrig vilja ta slut. Namnet på etiketten identifierar produktionsområdet, mellan de två haven, Joniska havet och Tyrrenska havet, motsatta gränser av en bit mark fylld med en glad medelhavsväxtlighet vars dofter också kan upplevas i näsan under provsmakningen. Elegant och lätt på gommen, där den blinkar med en frisk klunk, är den perfekta flaskan att reservera för de mest gemytliga kvällarna.
Rosén av Primitivo "Tramari" kommer från vingårdarna belägna i San Marzano, i den pugliska Salento. Vi befinner oss cirka 100 meter över havet, på en medeltung, lerig, ytligt och med en god närvaro av skelett. Vinstockarna växer här med spaljésystemet, och skörden äger rum under den första veckan i september. Efter en partiell avvattning av musten från Primitivo-druvorna med en maceration på några timmar, följer en vit vinifiering i stål. Här får vinet sedan mogna i cirka 3 månader, en period vid slutet av vilken San Marzano-källaren inleder flasknings- och försäljningsoperationerna.
"Tramari" är en Primitivo Rosé som presenterar sig för ögat med en vacker rosa färg, ljus och glänsande. Det doftspektrum som orkestreras på ett konstant åkallande av små skogsbär, berikad med mer blommiga inslag och lätta noter som påminner om medelhavsväxtligheten. På gommen är den lätt, smal och lättdrucken tack vare en klunk där den friska strukturen erbjuder en ännu saftigare dryck. En etikett signerad San Marzano som gör aperitifstunden till något verkligt aptitretande: prova den med en klassisk burrata, stoltheten av hela Puglia!