Primitivo 'Old Vines' Morella 2021
(
75 cl
/ 16%
) Salento IGT
Primitivo 100%
Inhemska jästsvampar, Oberoende Vinmakare, Vin från vinmakaren
Ej tillgänglig
*Tullar ej inkluderade, beräknas vid betalning
Priser
Nyckelpoänger
Vinmakarens viner
Callmewines favoriterFrån våra sommelierer
Morellas Primitivo "Old Vines" är ett rödvin som kommer från gamla vinstockar och har lagrats i 12 månader på ekfat. Ett fylligt och intensivt vin, med djupa och kryddiga dofter och en anmärkningsvärd längd, mjukt och balanserat, perfekt att kombinera med rätter av röd kött och vilt.
I källaren sker den alkoholhaltiga jäsningen spontant i små öppna kar i kontakt med skalen, i kombination med skonsamma extraktionstekniker som manuell överpumpning. Den följande lagringsfasen äger istället rum i Allier-ekfat och varar i 14 månader fram till buteljeringen, följt av minst ytterligare 18 månaders vila innan marknadsintroduktionen. Under hela produktionsprocessen utesluts dessutom användningen av klarning, filtrering och stabilisering.
Primitivo 'Old Vines' från vingården Morella har en rubinröd färg. Intensiva fruktiga och blommiga aromer beskriver doften tillsammans med kryddiga inslag av nejlika och tilltalande mineraliska uppfattningar. Smak kraftfull, fyllig och omslutande, stödd av behaglig friskhet och mogna tanniner, med en finish av utmärkt längd.
Färg:
Rubinröd
Arom:
Intensivt spektrum av blommiga och fruktiga dofter med nyanser av nejlikor och en betydande mineralitet
Smak:
Kraftfull, frisk och med en verkligen anmärkningsvärd längd