Primitivo di Manduria 'San Gaetano' Due Palme 2023
'San Gaetano' från Due Palme är en Primitivo di Manduria intensiv och komplex, vinifierad i stål och i barrique innan den lagras i 6 månader i fat. Den ger oss noter av mogen röd frukt och körsbär i sprit. Smaken är bred och rik, mjuk och omslutande, med en rättmätig tanninfinish. En Primitivo di Manduria med ett stort förhållande mellan kvalitet och pris
Att fira arbetet hos vinproducenten Due Palme är ännu lättare efter att ha provat "San Gaetano". Det handlar om en Primitivo di Manduria DOC som är balanserad och välgjord, där de fruktiga dofterna sveper in näsan i en symfoni av raka och direkta noter. Ett rödvin av god kropp, som hedrar de lokala vintraditionerna, och tolkar Primitivo utan några brister. En flaska som passar för daglig konsumtion, och som, bland många fördelar, också har den att den kännetecknas av en otroligt smidig smak. En garanti och pålitlighet från klacken av den italienska stöveln.
Due Palme producerar denna Primitivo di Manduria "San Gaetano" från en av de mest karakteristiska inhemska röda druvsorterna i hela det pugliesiska terroiret, Primitivo. Druvorna plockas noggrant och skördas under den första veckan i september, och, när de väl är i vinkällaren, genomgår de en maceration på cirka två veckor, under vilken de fermenterar alkoholhaltigt vid en temperatur som inte överstiger 20 grader. Sedan går man vidare till lagringsfasen, som pågår i 6 månader i trä, efter vilken man fortsätter med flaskningen och försäljningen.
flaskning och försäljning.Denna Primitivo di Manduria "San Gaetano" är ett rödvin som i glaset visar en färg som påminner om rubin, mycket mörk, med violetta reflexer. I näsan framträder intensiva noter av röda frukter, växlande med kryddiga och eteriska dofter. I munnen är den muskulös, energisk, med en fin klunk, sammetslen och omslutande på gommen. En etikett med vilken vinproducenten Due Palme tolkar det pugliesiska terroiret på ett klassiskt och traditionellt sätt, och ger liv åt ett extremt mångsidigt rödvin, som också kännetecknas av ett vinnande förhållande mellan kvalitet och pris: en möjlighet som man inte får missa för allt i världen!