Pouilly Fuissé 'Les Courtelongs' Saumaize 2024
Den Pouilly Fuissé “Les Courtelongs” är ett vitt vin från Bourgogne baserat på Chardonnay, kännetecknat av elegans, mjukhet och aromatisk rikedom, vinifierat och lagrat i 10 månader i ekfat. Dofter av citrusfrukter, honung och söta kryddor följer en intensiv och koncentrerad, saftig och fräsch smak.
Pouilly Fuissé “Les Courtelongs” Saumaize är ett franskt vitt vin där kropp och elegans förenas i en profil av hög aromatik, från vilken den aromatiska rikedom av Chardonnay som odlas i södra Bourgogne framträder. En frisk klunk ger en försiktig och reflekterande smakupplevelse, som lyfter fram en särskild intensitet och smakspänning. En etikett som fortfarande har flera år av utveckling framför sig, vilket gör den till en utmärkt investering för framtiden. Att prova med en skaldjursrisotto eller en grillad fiskrätt.
Pouilly Fuissé “Les Courtelongs” från Saumaize kommer från druvor av ren Chardonnay, odlade i parseller med en undergrund rik på grus, silt och lera. Vingården behandlas med största respekt, utan att använda syntetiska kemikalier och minimerar användningen av traktorer och mekaniska medel, vilket syresätter jorden med lätta plöjningar. Musten vinifieras i barrique, nya till 20%, och varje steg i vinifieringsprocessen följs med största omsorg för detaljer. Den sista delen av lagringen fortsätter i barrique i 10 månader.
månader, tills källaren anser att den är redo för buteljering.“Les Courtelongs” Pouilly Fuissé signerad Saumaize presenterar sig med en vacker färg som påminner om guldtonen. Näsan är rik och mångfacetterad, som rör sig mellan dofter av färska citrusfrukter och söta inslag av honung, där man även uppskattar en ton av nötter. Vid provsmakning är den av god kropp, koncentrerad och beslutsam tack vare en aromatisk klunk som flyter med precision. Den avslutas med ett slut med utmärkt längd. En hantverksetikett från södra Bourgogne, som är en bärare och förvaltare av skönheten i detta område.