Possessione del Console Fratelli Agnes 2024
La Possessione del Console är ett rödvin som imponerar med intensiteten av dofterna och den omslutande och friska strukturen. Det är mjukt, saftigt och rikt på frukt, med trevliga kryddiga inslag som vävs samman med noter av små röda frukter
Fratelli Agnes ‘Possessione del Console’ framställs som ett rödvin fylligt och karaktärsfullt, resultatet av en autentisk och genuin produktionsmetod. I över ett sekel har familjen Agnes ägnat sig åt vinproduktion i Rovescala, i området Oltrepò Pavese. I detta område odlar Cristiano och Sergio Agnes, som för närvarande leder egendomen, nästan uteslutande Bonarda, det lokala namnet för druvsorten Croatina, som erbjuds i olika stilar, alla förenade av en utmärkt uttrycklig renhet. I vissa partier återfinns också en gammal och sällsynt klon som kallas Pignolo på grund av den karakteristiska trånga och kompakta formen av klasarna.
‘Possessione del Console’ från Fratelli Agnes produceras med röda druvor som vuxit utan användning av syntetiska kemikalier, med största respekt för miljön och vinets hälsa. Vingården, som består av mycket gamla växter, ligger på en hög kulle som vetter mot väster. I källaren vinifieras klasarna mellan stål- och glasbetongtankarna, med alkoholjäsningen som helt och hållet anförtrotts de naturliga jäststammar som finns.på druvorna och i källarmiljön. Under hela bearbetningsprocessen utsätts massan inte för någon filtreringsåtgärd.
Det röda vinet 'Possessione del Console' från det lombardiska vineriet Fratelli Agnes har en mörk och tät purpurfärg. Rikt och fruktigt är doften med aromer av björnbär, blåbär och vinbär, prydda med inslag av nejlika och balsamiska örter. Mjuk, varm och saftig är smaken, med en smidig och balanserande friskhet och en delikat tannin. Avslutningen betonar framträdande fruktiga och balsamiska känslor som gör detta vin till ett utmärkt val för grillat kött eller strukturerade pastarätter.