Porto Colheita Quinta de La Rosa 2012 - 50cl
Porto Colheita Quinta de La Rosa produceras endast under de bästa årgångarna. Tillverkat med traditionella portvinsdruvor, som Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão och Tinta Roriz, är det jäst något längre för att säkerställa att brandyn är väl integrerad. Det är rikt på aromatiska dofter av lakrits, mörk choklad och vanilj som kombineras i perfekt harmoni med en vibrerande frukt
Porto Colheita som produceras av Quinta de La Rosa är en högkvalitativ etikett som endast tillverkas under de bästa årgångarna, när vinrankorna kan erbjuda druvor av utmärkt kvalitet, perfekt mogna, friska och med intensiva och eleganta aromer. Det är ett likörvin som förenar friskheten och doften av ett ungt Porto Vintage med komplexiteten och den uttrycksfulla djupheten hos stora Tawny Porto som har lagrats länge i ekfat. Det uttrycker en perfekt balans, som ger en harmonisk, raffinerad och fascinerande smak.
Colheita Quinta de La Rosa är ett Porto som föds i hjärtat av den underbara terroiren i Douro-dalen. Vinrankorna odlas på de branta sluttningarna som stiger från flodens botten upp till en höjd av 500 meter över havet. De mycket begåvade jordarna och det milda och tempererade klimatet gör det möjligt att nå full mognad för de röda druvsorterna. Grunden för detta extraordinära Porto är druvor av utmärkt kvalitet från de främsta inhemska druvsorterna som historiskt har funnits i Douro-dalen: Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão och Tinta Roriz. De bästa klasarna väljs noggrant ut.utvalda och sedan vinifierade enligt de äldsta lokala traditionerna i gamla lagares i granit. Tillsatsen av brandy stoppar jäsningsprocessen och bidrar till att höja den slutliga alkoholhalten. Vinerna som sålunda erhålls lagras sedan i hela 8 år i gamla ekfat på 550 liter.
Porto Colheita är en verklig specialitet från Quinta de La Rosa, som har en typisk och helt unik karaktär. Valet att genomföra nästan hela jäsningsfasen innan man går vidare till förstärkningen av musten, gör det möjligt att få ett likörvin som är särskilt torrt och elegant, med betydande uttrycksfullhet. I glaset framträder det med en mycket intensiv mörk bärnstenröd färg. Doftprofilen är rik och mångfacetterad, med aromer av små röda bär, toner av mörk choklad, bitter kakao, inslag av vanilj, lakrits och rostade nyanser av rostning. Aromerna är breda och djupa och ger en komplex, rik smak med behagliga tanniner. Avslutningen har en anmärkningsvärd smaklängd.