Pomino Riserva 'Benefizio' Frescobaldi 2024
Perfekta som presentDen Pomino "Benefizio" från Frescobaldi är ett vitt vin som lagrats på fat med en klar gul färg och gyllene reflexer, kännetecknat av citrusnoter och delikata kryddiga essenser. I munnen är det fräsch och tillfredsställande
Det vita vinet Pomino Riserva "Benefizio" firar historien av en internationell druvsort, Chardonnay, i toskansk jord. Det är faktiskt en gammal produkt - 1878 fick den guldmedalj på Expo i Paris - som också markerar en nyhet, på nationell nivå, när det gäller vinifieringsmetoden: det är faktiskt den första vita vinet som genomförde jäsning i trä, 1973, vilket markerar förnyelsen av ett nytt sätt att tänka på vita viner. En etikett signerad Frescobaldi där hela rikedom av Chardonnay manifesteras, välbalanserad mellan smakrikedom och friskhet.
"Benefizio" Pomino Riserva föds av druvorna från en stor internationell vit druvsort, Chardonnay, odlad i vingårdar belägna cirka 700 meter över havet, som omger Pomino slott. Här kännetecknas jorden av att vara rik på sand och skelett, samt mineraler, och växterna växer med guyotsystemet. Klusterna, noggrant utvalda under skördet av vingården Marchesi de’ Frescobaldi, avstjälkas och bären går till pressning. Musten jäser i fat, där den delvis genomför också malolaktisk jäsning och lagringen sker i 10 månader i fat, hälften nya och hälften begagnade.
Pomino Riserva "Benefizio" visar sig för ögat med en ljus halmgul färg, med reflexer som lutar mer mot guld i nageln. Doften som omger näsan påminner om citruszest, förfinad med kryddiga inslag och noter av mogen frukt. Vid provsmakning är den medelstor, kännetecknad av en uppfriskande smak och en avslutning där en eftersmak av vanilj framträder. Frescobaldi, ett av de mest historiska vingårdarna i världen, bekräftar med denna etikett utmärkta kvalitetsnivåer, som bevisas av de främsta italienska och utländska branschguiderna.