Poliphemo Vecchie Vigne' Luigi Tecce 2019
Vinmakarens viner"Poliphemo Vecchie Vigne" av Luigi Tecce är en Aglianico med stor struktur och koncentration, gjord av 80-åriga vinrankor, vinifierad med långa macerationer i öppna kärl och mognad i 24 månader i medelstora fat. Den har en bred och komplex doft av röd frukt, kryddor, rökelse, skog, rötter och aromatiska örter som inbjuder till en mjuk, materisk och kraftfull klunk.
"Poliphemo Vecchie Vigne" av Luigi Tecce är en riktig bomb, kapabel att sammanfatta begreppet kraft och äkthet. När man talar om Aglianico talar man utan tvekan om en av de italienska vinernas excellens, i den triad av stora druvsorter i vårt land tillsammans med Nebbiolo och Sangiovese. Egenskaperna hos Aglianico är dock olika och unika, och i sina främsta uttryck ger den liv åt strikta, kraftfulla viner som drivs av en skulpterad tannin som förblir inpräntad i minnet. En av områdets juveler är den av Luigi Tecce, ett namn välkänt bland entusiaster eftersom hans flaskor är bland de mest spännande och uttrycksfulla man kan stöta på. Vätskor som utmanar tiden, producerade med manisk omsorg och med särskild uppmärksamhet på den perfekta mognaden av druvorna, en faktor som tyvärr inte beaktas av vissa improviserade vinmakare. En minnesvärd upplevelse.
"Poliphemo Vecchie Vigne" är tillverkad av 100% Aglianico-druvor, från vinstockar över 80 år gamla belägna på lerig kalkjord. I vingården används på inget sätt kemikalier eller syntetiska ämnen, utan man använder sig av
bara lite koppar och svavel. I källaren fortsätter man med spontan alkoholjäsning och maceration på skalen i 40 dagar i öppna kastanjekärl. Vätskan mognar i 10 månader i stål och 24 månader mellan tonneaux och stora fat, innan den fylls på utan filtrering eller klarning.
"Poliphemo Vecchie Vigne" fyller bokstavligen glaset med sin bläckfärgade, ogenomträngliga massa. Nosen, som initialt är kompakt och sträng, stiger långsamt som om jorden talade och den första känslan är just den kopplad till jorden. Sakta men säkert öppnar sig vätskan i en oemotståndlig palett av plommon, bitter kakao, skogsgolv och svartpeppar. I munnen är vinet överväldigande, en kraftfull klunk där tanninen bokstavligen är mästare på scenen och förlänger vätskan oändligt. Cyklon.