'Poiema' Eugenio Rosi 2022
Vinmakarens viner"Poiema" av Eugenio Rosi är ett rödvin från Trentino baserat på druvor Marzemino, lagrat i 12 månader i stora ek- och körsbärsträdsfat. Det har en ogenomtränglig rubinfärg och uttrycker dofter av björnbär och körsbär, tobak, nejlikor och kakao i pulverform, och avslöjar en välstrukturerad och opulent smak, med mjuka tanniner, uppfriskad i slutet av en bestående balsamisk eftersmak.
“Poiema” är kanske den mest representativa röda vinet av Eugenio, kapabel att fånga livfullheten av Marzemino och den tyngd som ges av hans tolkning. Vi kan inte annat än att visa en viss förkärlek inför detta röda vin av Eugenio, kanske för att vi anser att det tydligare berättar själen av hans land och hans sätt att bevara det. Få hektar vinodling belägna strax söder om Trento, mer specifikt i Vallagarina, delvis dedikerade till lokala druvsorter som Marzemino och Nosiola, och delvis till internationella sorter som dock har lyckats anpassa sig på ett fantastiskt sätt till området, såsom Cabernet Franc, Chardonnay och Pinot Bianco. Det som förenar dem, förutom självklart läget, är den typ av jordbruk som Eugenio bedriver, en bonde i den mest ädla bemärkelsen av termen. Utan sofistikeringar och manipulationer, det som erhålls är levande och uttrycksfulla viner, kapabla att beröra och engagera alla som närmar sig dem.
Det röda vinet “Poiema” är gjort av ren Marzemino-druvor. I vingården används inga bekämpningsmedel, ogräsmedel eller andra kemiska ämnen, utan endast lite koppar och svavel.I källaren är filosofin densamma, därför sker alla alkoholjäsningar spontant och tillsatsen av svavel är extremt begränsad. Poiema erhålls genom att förena torkade druvor med en tidigare vinifierad massa, med refermentering som uppnås tack vare socker som tillförs av torkningen. Man får självklart ett torrt vin, eftersom allt socker omvandlas under jäsningsfasen.
Rosi “Poiema” framträder i glaset med en intensiv och ogenomtränglig rubinröd färg. En fantastisk doft som förenar friskhet och mognad, med inslag som varierar från amarena till färska blommor, från jord till grafit, från skogsbär till kakao. Den doftmässiga komplexiteten sammanfaller med en betydande smakupplevelse, som har en omslutande struktur, men också en anmärkningsvärd syra-sötma komponent, som kan förlänga klunken och återföra den. Rörande.