Ploussard 'Chambines' Cellier Saint Benoit 2022

Ploussard "Chambines" från Cellier Saint Benoit är en lätt och strömmande röd, präglad av finess och omedelbarhet, en mycket typisk egenskap hos Poulsard från Jura, en bro mellan traditionell stil och modern smak. Den erbjuder en doftprofil som är aromatisk och subtil, med en omedelbar men inte banal smak: på näsan öppnar den blygsamt med röda frukter för att sedan utvecklas till lager av kryddiga aromer. Smaken, subtil, påminner om de vertikala känslor som redan upplevts på näsan, stödd av en trevlig men inte påträngande friskhet. Den passar bra till charkuterier och enkla rätter, till exempel en quiche lorraine