Pinotage 'Seaward' Spier 2023

Pinotage 'Seaward' från Spier vingård kommer från Coastal Region i Sydafrika, ett område med nedbruten granitjord och svala klimat som möjliggör en långsam och koncentrerad mognad av druvorna. Vinstockarna, mellan åtta och tjugosex år gamla, växer på östligt exponerade sluttningar och ger låga skördar. Näsan avslöjar toner av svart körsbär och björnbär, berikade med kryddiga nyanser av jamaicansk peppar och vanilj. På gommen framstår den som fullbodig, balanserad och väl integrerad. En idealisk tolkning att para ihop med lammspett med söt barbecue-sås