Pinotage Reserve Diemersdal 2024
Omedelbart tillgänglig
*Tullar ej inkluderade, beräknas vid betalning
Från våra sommelierer
Pinotage Reserve från Diemersdal kommer från vingårdar som är tjugoåtta år gamla och rotade i de djupa röda jorden i Stellenbosch norr om Kapstaden, på sluttningar som är utsatta för de vinterliga havsvindarna. Jäsningen sker i öppna tankar med frekvent överpumpning, följt av en spontan malolaktisk jäsning som helt genomförs i fransk ek. Den långa lagringen på sexton månader i delvis nya ekfat bidrar till att definiera en rik och komplex struktur. Näsan bjuder på toner av björnbär, mörka plommon och söta kryddor, åtföljda av subtila rostade inslag. Smaken är fyllig och omslutande, med släta tanniner och en djup längd. Passar perfekt till lammkotletter med aromatiska örter
Färg:
Intensiv rubinröd
Arom:
Fruktiga noter av mörka plommon och björnbär, kryddiga inslag av nejlikor och muskotnöt, samt kryddiga antydningar av kakao och kaffe
Smak:
Rik och strukturerad, med delikata tanniner och en bra längd