Pinot Noir 'Sound of Silence' Oak Valley 2024
Omedelbart tillgänglig
*Tullar ej inkluderade, beräknas vid betalning
Från våra sommelierer
Pinot Noir 'Sounds of Silence' från Oak Valley är ett tunt och stramt rödvin som föddes bland höjderna i Elgin-dalen i Sydafrika. Vinstockarna växer vid foten av Groenlandberg, öster om Kapstaden, där Pinot Noir utvecklar stor friskhet. Vineriet strävar medvetet efter en mognad av druvorna som balanserar mellan fruktens mognad och vegetativ spänning, med användning av skonsamma fermentationer och en lagring på franska ekfat. Näsan fylls av noter av mörka körsbär, hallon och röda plommon, åtföljda av kryddiga inslag av nejlikor och vegetativa antydningar av timjan och färsk mynta. Smaken är stram och dynamisk, med en klar friskhet och en lång eftersmak. Passar bra till en örtkryddad anka bröst
Färg:
Intensiv rubinröd
Arom:
Noter av björnbär och plommon, vegetativa inslag av timjan och mynta, kryddiga toner av nejlikor
Smak:
Frisk och stram, med delikata tanniner och en lång eftersmak