Pinot Noir 'Pounamu' Vinultra 2022
Vinultras Pinot Noir "Pounamu" är ett rödvin från den mest kända vinregionen i Nya Zeeland: Marlborough. Det lagras i 6 månader i franska ekfat och uttrycker en elegant aromatisk bukett rik på dofter av mogna plommon, körsbär, hallon, humus och rökiga toner, medan smaken är smal och vibrerande, med utmärkt sälta och friskhet, med en omslutande och saftig smak.
Pinot Noir "Pounamu" från Vinultra är en version av den berömda Bourgogne-druvan som växer i Nya Zeeland, särskilt i det norra området av Sydön. Vi befinner oss i den yngsta vinregionen i Den Nya Världen, som på några få decennier har visat sig ha ett klimat och jordar som är särskilt lämpliga för vinodling. Bland de röda druvorna har Pinot Noir funnit en idealisk livsmiljö för att uttrycka sig på intressanta kvalitetsnivåer, med flaskor som kan konkurrera med dem från mer prestigefyllda vinregioner med äldre traditioner. Det är en tolkning som framhäver framför allt de doftande och delikata fruktiga tonerna av druvan och dess friska, smidiga och lättflytande profil.
Den röda Pinot Noir "Pounamu" produceras av en ung aktör inom den intressanta och dynamiska vinindustrin i Nya Zeeland. Vinultra-gården ligger i Waihopai Valley och sträcker sig över ett tjugotal hektar, odlade med de mest kända internationella druvsorterna. Området kännetecknas av ett särskilt svalt klimat, mycket lämpligt för vita druvsorter och en röd druva med en särskild karaktär som Pinot Noir.En särskild karaktär som Pinot Noir. Druvorna som används för att producera Pinot Noir kommer från tre olika parceller, odlade på steniga och leriga jordar. Efter skörden skickas klasarna för jäsning i ståltankar, med användning av endast inhemska jäststammar och den klassiska macerationen på skalen. Vinet mognar i 6 månader i franska ekfat innan det buteljeras.
"Pounamu" är en Pinot Noir som produceras av det nyzeeländska vineriet Vinultra. Användningen av franska sticklingar och odlingstekniker samt vinframställning från den gamla kontinenten har gjort att vingårdarna i Nya Zeeland på några decennier har kunnat fylla ett gap av århundraden av traditioner och historia. Den europeiska kunskapen, planterad på de avlägsna öarna på andra sidan ekvatorn, ger en Pinot Noir med en lysande rubinröd färg och en lätt genomskinlighet, som presenterar sig med dofter av körsbär, små röda bär, inslag av skogsbotten och kryddiga nyanser. I munnen är den medelfyllig, med aromer av fräschör och subtila tanniner, vilket gör att smaken är behagligt harmonisk och balanserad. Avslutningen är frisk och smakrik.Ett nytt ansikte av Pinot Noir som alla entusiaster av den ädla Bourgogne-druvan borde prova.