Pinot Noir 'Les Pierres Dorées' Louis Latour 2021
Perfekta som presentDen Pinot Noir "Les Pierres Dorées" är ett runt, friskt och elegant rödvin från Bourgogne, fött av vinrankor från Beaujolais-området och mognat i stål och ekfat. Det har en felfri och delikat personlighet, med nyanser av bär, kryddor och röda blommor samt en mycket frisk, angenäm, graciös och långvarig smak
Pinot Noir "Les Pierres Dorées" produceras av Domaine Louis Latour med druvorna från vinrankorna som odlas i Beaujolais-området. Ett vin som vill vara ett yngre, fräschare och mindre komplext alternativ jämfört med de klassiska Pinot Noir-vinerna från Bourgogne. Ett medelfylligt rödvin som fokuserar på finessen av fruktiga aromer, på den uttrycksfulla omedelbarheten och på den stora njutningen av att dricka. Buketten är krispig, med inslag av små bär, smaken är fräsch med subtila tanniner och en bra avslutande längd.
Det röda "Les Pierres Dorées" är en ren Pinot Noir producerad av Louis Latour, ett av de mest kända namnen i Bourgogne, som äger vinmarker från Côte-d’Or till Beaujolais. Just från den södra delen av Pierres Dorées kommer denna intressanta etikett. De kalkhaltiga och järnoxidrika jorden har visat sig vara mycket lämpliga för en krävande druvsort som Pinot Noir. Vinrankorna ligger i kommunerna Morancé och Theizé, på en höjd mellan 280 och 400 meter, med ett mycket friskt och soligt klimat. Efter skörden genomförs den klassiska vinifieringen av rödvin med maceration på skalen. vinet mognar sedan under en period av 10/12 månader, delvis i stål och delvis i franska ekfat.
"Les Pierres Dorées" är resultatet av en vinst av Louis Latour, som trott på potentialen i detta område av Beaujolais för att producera en Pinot Noir med en intressant profil och en utpräglad territoriell personlighet. Vinet har en lysande rubinröd färg, med lätta granatröda nyanser. Den doftande profilen är frisk och aromatisk, med delikata aromer av små röda bär, blommiga inslag och kryddiga nyanser. På gommen har det en bra struktur med en fruktig smak av behaglig smidighet och harmoni, tack vare de delikata tanninerna och en behagligt frisk avslutning.