Pinot Nero Vinificato in Bianco 'I Germogli' Monsupello 2025
include_for_dsa_campaign_promo
För vardagenDen livliga vita "I Germogli" från Monsupello är en vitvinifierad Pinot Noir från Oltrepò Pavese med en trevlig, uppfriskande och gastronomisk karaktär. Ett mousserande vin med friska dofter av frukt och vita blommor och en mjuk, uttrycksfull, harmonisk och tillfredsställande smak
"I Germogli" från Monsupello är ett typiskt territoriellt vin. Det är faktiskt en Pinot Noir vinifierad i vitt, med tillsats av en liten procentandel Chardonnay och erbjuds i en lätt mousserande version. En mycket speciell tolkning av Bourgognevinsorten, som nästan uteslutande finns i Oltrepò. Doften kännetecknas av blommiga toner och aromer av färsk frukt, smaken är harmonisk och livlig, behagligt mjuk och uppfriskande.
Vinet "I Germogli" är gjort av Pinot Noir vinifierad i vitt och en liten procentandel Chardonnay, odlade i det första kullen av Oltrepò Pavese på en höjd av cirka 150 meter över havet. Vingårdarna ligger i kommunerna Oliva Gessi och Torricella Verzate, med exponeringar som sträcker sig från sydost till sydväst och är uppvuxna i Guyot. Jorden består av kalk-lera som är särskilt värdefull för vinodling. Skörden sker vanligtvis i slutet av augusti. Vinifieringen sker i vitt, med mjuk pressning av druvorna för att extrahera endast den fria musten utan färg från skalen. Fermenteringen sker i stålbehållare vid kontrollerad temperatur av 18 °C. Den andra fermenteringen sker i autoklav med tillsats av must och jäst till basvinet, vilket bidrar till att ge rätt livlighet med en lätt mousserande karaktär.
Den vita vinifierade Pinot Noir "I Germogli" från Monsupello med sin sprudlande livlighet erbjuder en omedelbar njutning av att dricka, särskilt uppskattad vid aperitiftillfället eller för att följa med en informell snack, kanske med charkuterier och ostar från området. I glaset framträder den med en ljus halmgul färg med glänsande gröna reflexer. På näsan uttrycker den friska blommiga dofter och väldoftande fruktiga aromer. På paletten är den behagligt livlig, mycket harmonisk och mjuk, med delikat frukt och en fin friskhet i avslutningen.