Pinot Nero 'Turmhof' Tiefenbrunner 2023

Pinot Noir från "Turmhof"-linjen av Tiefenbrunner är en vinnande satsning varje skörd. Denna druvsort är faktiskt mycket svår att odla eftersom den har en tunn skal och är känslig för många yttre faktorer. Ändå är det en sort som är oskiljaktigt kopplad till det sydtyrolska landet, hem till vinproducenten Tiefenbrunner. Från denna terroir absorberar Pinot Noir en finess som är helt unik, vilket ytterligare framhäver den elegans som redan är egen för druvsorten. Man kan därför säga att det är resultatet av en lyckad kombination av druvsort och jord, som med rätta har blivit en del av den lokala traditionen. Ett åtagande för värdeskapande och miljöskydd som dagligen utförs i fält av vinproducenten, maximerar den territoriella uttryckskraften inte bara för detta vin, utan för alla de som bär namnet Tiefenbrunner.

"Trumhof" Pinot Noir från Tiefenbrunner består av 100% druvor av sorten Pinot Noir, som kommer från olika områden. Det är inte bara de egna vingårdarna, faktiskt, som ger liv åt denna röda vin, utan även de som tillhör de anslutna vinodlarna. Mellan Pinzano och Mazzon finns vingårdarna som definieras av lerjordar med moränsediment,I Corona finns huvudsakligen kalkhaltiga sandjordar och moränsediment, medan i Aica di Fiè består vinmarkerna av sand med medelhög lerhalt. Skörden utförs för hand, vilket möjliggör en mycket effektiv selektion i fältet. De pressade druvklasarna omvandlas till must, som omedelbart går vidare till maceration och alkoholjäsning i stål. Den malolaktiska jäsningen sker istället i trä, liksom lagringen av cirka 8 månader i stora och små fat.

Tiefenbrunner Pinot Nero “Trumhof” har en rubinröd färg med lätta granatröda reflexer. Dess doft öppnar sig mot hallon, björnbär och körsbär. I munnen visar den en fast personlighet, med en fin tannin och en fyllig kropp, skulpterad av en livlig friskhet. Den avslutas med en balanserad finish som bekräftar den stora elegansen hos denna Pinot Nero från Alto Adige.