Pinot Nero 'Sonnenberg' Meyer-Nakel 2021
Den Pinot Noir 'Sonnenberg' från Meyer-Nakel är ett elegant rödvin producerat i Tyskland, i Ahr-regionen. Den 16 månader långa lagringen på ekfat ger djupa toner av tobak och svartpeppar, tillsammans med intensiva aromer av mogen röd frukt, lättade av subtila mineraliska och blommiga aromer. På gommen är den saftig, varm och omslutande, med en lätt rökig och kryddig ton i avslutningen, lång och mycket bestående
Pinot Noir "Sonnenberg" är en av de bästa etiketterna från Meyer-Näkel, som traditionellt lägger särskild vikt vid odlingen av den ädla Bourgogne-druvan. Egendomen ligger i Tyskland, i Ahr-regionen, som alltid har varit känd för vinodling, ända sedan de gamla romerska koloniseringstiderna. Under tidens gång har den franska druvan visat sig kunna anpassa sig mycket väl till det särskilt milda klimatet i området. Resultatet är en rödvin som är mycket elegant och harmonisk, präglad av aromer av små röda bär, blommiga nyanser och subtila kryddiga inslag.
"Sonnenberg" Pinot Noir från Meyer-Näkel är tillverkad av druvor som kommer från Sonnenberg-området, klassificerat som VDP Grosse Lage, en beteckning som reserveras för de mest prestigefyllda parcellerna i Tyskland, jämförbara med franska Grand Cru. De gamla vinrankorna odlas på mycket branta sluttningar som är perfekt exponerade mot söder, för att säkerställa många timmar av ljus och perfekta mognader. Området ligger på en höjd av 100-150 meter över havet och har ett tempererat mikroklimat som alltid är väl ventilerat. Jorden består av av loess rikt på skifferstenar. Vinrankorna hanteras med låga skördar och plockas för hand. Jäsningen sker spontant med inhemska jäststammar och en maceration på skalen i cirka tjugo dagar. Vinet lagras i 18 månader på ekfat, varav 70% är nya, och ytterligare 6 månader på flaska.
Pinot Noir "Sonnenberg" som produceras av den tyska egendomen Meyer-Näkel ser dagens ljus i en av de platser med de varmaste temperaturerna i regionen. En egenskap som bidrar till att ge soliga och mogna röda viner, med täta och tillfredsställande aromer. I glaset framträder det i rubinröd färg med ljusa granatröda reflexer. Den doftprofilen är elegant och intensiv, med aromer av röda vinbär, körsbär, smultron, inslag av skog, humus, kryddiga och lätt rostade toner. I munnen är det fylligt och har bra kropp, med djupa aromer och fina, väl integrerade tanniner. Smaken är lång och balanserad, med en mycket ihållande avslutning.