Pinot Nero Riserva 'Puntay' Erste+Neue 2023
Den Pinot Noir 'Puntay' från Erste+Neue är ett rödvin av stor elegans och harmoni, omslutande i dofterna av körsbär och söta kryddor och med en frisk, torr och beständig smak. Den mognar i 15 månader mellan stora fat och barrique
"Puntay" är en Reserv av Pinot Noir med god struktur, med en trevlig eftersmak. Doften är typisk för druvsorten som används, med inslag av små röda bär och vanilj. Erste+Neue, en kooperativ verklighet som lyckas förena tradition och modernitet, berättar med denna flaska om entusiasmen som driver sina medlemmar att skapa kvalitetsprodukter, som får många entusiastiska vinälskare att uppskatta bergsvinodling. En etikett som kan ha en fin utveckling i framtiden, med potential att mogna i flaska i mer än fem år, samtidigt som den alltid behåller en fin balans mellan frukt och tertiära dofter.
Reservan Erste+Neue "Puntay" är gjord av ren Pinot Noir-druvor, en internationell rödvinsdruva som trivs bra inom de regionala gränserna av Alto Adige. Vineriet odlar den med guyotsystemet i ganska leriga och sandiga jordar, som påverkas av ett typiskt tempererat alpkli. Musten fermenteras i rostfria ståltankar, där den macererar under en lång period med skalen. Följt av den slutliga mognaden, där den vilar i
15 månader i stora fat och barrique, tills den är redo att buteljeras.Pinot Noir Reservan "Puntay" visar sig för ögat med en färg som påminner om rubin, med lätta reflexer som lutar mot granat. Det doftande spektrumet rör sig kring inslag av körsbär, medan slutet framhäver känslor som påminner om söta kryddor. Vid smak är den medelfyllig, kännetecknad av en fräsch klunk, som har en utmärkt eftersmak. Ett rödvin signerat av vineriet Erste+Neue som siktar högt, som på ett enkelt och direkt sätt berättar om det högtyska området.