Pinot Nero Riserva 'Golalupo' Endrizzi 2022
Den Pinot Noir Riserva från Endrizzi är en etikett som uttrycker hela sin elegans och finess från det typiska mikroklimatet i bergsområdet där den kommer ifrån. En rödvin med en fruktig aromprofil av körsbär och röda vinbär, som väl kompletteras av kryddiga inslag av vanilj och lakrits. I munnen utstrålar den en fin alkoholstyrka, mjuka tanniner och en lätt boisé avslutning
Pinot Noir Reserverad "Golalupo" från vingården Endrizzi är en etikett som bekräftar den utmärkta nivån på vilken den ädla burgundiska druvan uttrycker sig i Trentino. Ett elegant och raffinerat vin, som spelar sina bästa kort inte på kraft och koncentration, utan på finess och komplexitet av sina delikata aromer. Blommiga minnen, aromer av små röda bär och kryddiga nyanser är de framträdande egenskaperna som gör Pinot Noir till ett unikt och oersättligt rödvin. Namnet på etiketten kommer från det faktum att Masetto en gång, enligt folkets tro, besöktes av vargar.
"Golalupo" Pinot Noir Reserverad är producerad med druvor från gamla vingårdar odlade med Guyot i kullen av San Michele all’Adige, med mycket låga skördar, som inte överstiger 50 hektoliter per hektar. Det svala och ventilerade mikroklimatet har visat sig vara perfekt för en fullständig mognad av druvorna med rika och intensiva aromprofiler. Skörden är manuell, med selektion i vingården av endast de bästa klasarna. Jäsningen sker i ståltankar, med maceration på skalen i 8 dagar. Följt av en viloperiod i trä, först i barrique i minst ett år och sedan i ekfat på 20 eller 30 hektoliter i ytterligare 6 månader. Mognaden avslutas med ytterligare 6 månader i flaska innan den släpps på marknaden.
"Golalupo" Endrizzi är ett vin med en fin och elegant karaktär, som troget speglar druvsortens egenskaper och dess obestridliga charm. Mognaden i trä framhäver komplexiteten och de aromatiska rikedomarna av de tertiära tonerna, utan att dölja delikatessen av de fruktiga aromerna typiska för druvsorten. Färgen är rubinröd med granatröda reflexer. Buketten uttrycker raffinerade blommiga noter, aromer av vinbär, hallon, skogshallon, minnen av kryddor och boisé-nyanser. I munnen är den medelfyllig, med en elegant och frisk smak, fina tanniner och en lång eftersmak.