Pinot Nero Riserva 'Curlan' Girlan 2021 (Confezione)
Sällsynta vinerDen Pinot Noir Riserva "Curlan" är ett stort rödvin från Alto Adige med elegans, struktur och intensitet. Den mognar i cirka 20 månader på barrique, en lång period som gör att den får intensiva och utvecklade noter av trä, kryddor och eteriska inslag som ramar in en varietal profil av körsbär, skogshallon och plommon. Smaken är voluminös, majestätisk och förförisk, med fortfarande unga tanniner. Ett rödvin att låta utvecklas i källaren!
Girlan presenterar sin Pinot Noir Reserve "Curlan" som resultatet av år av djupgående forskning om området och erfarenheten som samlats genom otaliga mikro-vinifieringstester: vinmakaren Gerhard Kofler sätter en milstolpe som gör det möjligt att fastställa ekvationen mellan Pinot Noir och Girlan.
Pinot Noir Reserve "Curlan" görs av Girlan med druvor från underområdet som bär samma namn som vingården, ett område beläget strax sydväst om Bolzano, på sluttningarna som från Monte di Mezzo glider ner mot Adige-slätten och sträcker sig över en total yta av 288 hektar, med höjder mellan 340 och 550 meter över havet. Marken har generellt en grusig och lerig matris ovanpå en vulkanisk undergrund, medan de 3 små parcellerna som är dedikerade till Reserven, totalt 1,2 hektar, ligger på fattiga och grusiga moränjordar, med porfyrisk berggrund. Vinstockarna är cirka 25 år gamla och har en östlig och västlig exponering, på en höjd av 500 meter. Skörden av druvklasarna äger rum vid perfekt mognad,Runt mitten av september, i små korgar: avstjälkade till cirka 80%, hälls de genom gravitation i ståltankar där den alkoholhaltiga jäsningen äger rum, under en period av 25 dagar. Efter att även den malolaktiska jäsningen har ägt rum, kan Pinot Noir mogna i 20 månader i barrique och avsluta sitt liv i källaren med ytterligare 18 månaders vila i flaska.
Pinot Noir Riserva "Curlan" från Girlan framträder för ögat i en intensiv rubinröd färg, med en klar och förförisk utseende. Doften erbjuder en tydlig och elegant inverkan, lekt med de söta-syrliga tonerna av bär och den mogna köttet av körsbäret: den åtföljs av bestämda kryddiga aromer och aromatiska nyanser av torkade örter. Smaken avslöjar ett komplext rödvin, med både struktur och elegans, präglat av en närvarande och väl integrerad tanninstruktur; en livlig och citrusaktig friskhet förenar sig med den subtila salta tonen som sträcker sig genom hela klunken, mot en balanserad och ihållande avslutning. En territoriell tolkning av stor Pinot Noir, som kan komplettera perfekt med rostade röda kött.vilt och ganska lagrade ostar.