Pinot Nero 'Pinuar' Radiz Les Cretes 2025

Pinot Noir 'Pinuar' Radiz föds ur samarbetet mellan Les Crêtes och Callmewine, i en kontext av heroisk vinodling mellan bergen i Alta val d’Aosta. Det är en Pinot som gör aromatik till sin utmärkande egenskap. En kort cryomaceration föregår maceration och fermentering, allt i stål. Nosen påminner om björnbär, vinbär och hallon med en avslutning av skogsgolv och röda blommor. På gommen är den elegant och fin, stödd av en strukturerad men delikat tannin. Idealisk med grillat kött eller lagrade valdostanska ostar