Pinot Nero 'Pernero' Travaglino 2024
Den Pinot Noir 'Pernero' från Travaglino är ett ungt rödvin som är lätt att närma sig för den som vill börja utforska världen av röda viner. Frisk, aromatisk och saftig, lagringen i stål bevarar hela druvsortens aromatik, uttryckt i en rik och doftande bukett, där noter av skogshallon, björnbär, hallon och viol framträder. Ett rödvin att dricka till hela måltiden, som kan kombineras både med kött och smakrika fiskrätter.
Pinot Noir "Pernero" från Tenuta Travaglino är det mest unga och fräscha uttrycket av den berömda franska druvan, som har funnits i dessa trakter i århundraden. Området Oltrepò Pavese kan stoltsera med den största ytan som odlas med Pinot Noir, som har funnit en idealisk livsmiljö bland dessa kullar. Det svala klimatet, som kännetecknas av goda temperaturvariationer, och de lämpade jordarna, möjliggör utmärkta mognader av druvorna med mycket eleganta aromatiska profiler. Valet av en vinifiering endast i stål gör att man kan uppskatta de typiska varietala aromerna av Pinot Noir, dess delikata toner av små skogsbär, blommiga nyanser och dess livliga fräschör, som ger dynamik och driv till smaken.
"Pernero" är en Pinot Noir från Tenuta Travaglino, den äldsta vingården i Oltrepò Pavese, som i århundraden har ägnat sig åt vinodling och vinproduktion, i detta underbara kuperade område i den mest sydliga delen av Lombardiet. De 80 hektar av egendomen förvaltas med stor omsorg, enligt metoder för integrerat skydd, för att minimera påverkan av jordbruksverksamheten på miljön. Vinet produceras av druvorna från vingårdarna Pinot Noir Pozion, Mulinino och Ca’ Nova, som ligger på en höjd av cirka 200-250 meter över havet, med en solig exponering riktad mot sydväst. Jorden är av kalk-lera, med förekomst av sand och småsten, särskilt lämplig för den burgundiska druvan. Druvorna avstjälkas och sätts sedan i jäsning i ståltankar vid kontrollerad temperatur av 22-24 °C med maceration på skalen i några veckor. Vinet lagras i 6 månader i ståltankar på de fina jästfällningarna och buteljeras på våren efter skörden.
Vinet Pinot Noir "Pernero", som produceras av Tenuta Travaglino, är etiketten som är dedikerad till dem som föredrar medelstrukturerade röda viner med en omedelbar karaktär, som låter de fruktiga aromerna stå i fokus, utan att söka efter tredje utvecklingsnoter. Det är en enkel Pinot Noir, som i sin ungdomliga exuberans framstår i en vacker ljusröd och lysande färg. Den doftprofilen är fängslande, med aromer av maraschino, röda vinbär, hallon, skogshallon och lätta blommiga nyanser av viol. På gommen är den krispig och livlig, med mycket fina tanniner och en saftig och fruktig smak, som avslutas med en fräsch och långvarig eftersmak.