Pinot Nero Musso 2021

Musso Pinot Noir från den piemontesiska vinproducenten är ett rödvin som kännetecknas av smidighet och lättdrucket, typiska egenskaper för denna ädla druvsort med ursprung i Bourgogne. Det verkar som att introduktionen av Pinot Noir i Piemonte går tillbaka till och med 1700-talet, en tid då de starka relationerna mellan regionen och Frankrike ledde till en spridning av utländska sorter, inklusive just Pinot Noir. Det var den kända vinmakaren Louis Odart på 1800-talet som gav ett uppsving till odlingen av denna sort genom att notera att, trots de mycket olika miljö- och odlingsförhållandena mellan Piemonte och Bourgogne, behöll vinet sina speciella egenskaper.

Musso Pinot Noir kommer från enbart Pinot Noir-druvor odlade på starkt kalkhaltiga jordar med närvaro av lerlager. Växterna drar också nytta av en höjd av 220 meter över havet och en utmärkt sydvästlig exponering. Den manuella skörden följs av alkoholisk jäsning av musten vid kontrollerad temperatur, åtföljd av dèlestage, en extraktionsteknik som innebär att man temporärt separerar den vätskan från vinpressens skalle när den har bildats, för att sedan återföra musten till jäsning i tanken med den fasta delen. När den fermentativa processen är avslutad placeras vinet i slavonska ekfat på 25 hektoliter för ett års mognad innan buteljering.

Vid visuell bedömning visar Musso Pinot Noir en rubinröd färg med granatröda reflexer. Doften är bred och aromatisk, präglad av inslag av röda frukter och friska blommiga minnen som växlar med mörkare noter av kryddor och skog. Smaken är fräsch och balanserad, med mjuka tanniner och en lätt salt ton i avslutningen.