Pinot Nero 'Mason' Manincor 2023

Pinot Noir "Mason" från vingården Manincor är en perfekt version av den franska druvan, som under århundraden har funnit de ideala klimatförhållandena i Sydtyrol för att uttrycka sig på utmärkta kvalitetsnivåer. Det är ett rödvin som fokuserar helt på finess, elegans och doften av små skogsfrukter. En klassisk mognad i burgundisk stil möjliggör en perfekt uttrycksharmoni med en särskilt balanserad profil. Utmärkt att smaka på direkt, har den en god lagringspotential.

"Mason" Pinot Noir är ett typiskt uttryck för Sydtyrol, tillverkat av vingården Manincor för att hylla en av de mest kända och älskade internationella druvorna i världen. Vingårdarna för Pinot Noir som ger druvorna till denna etikett kommer från platsen Mason. Det handlar om en tomt med gamla vinstockar på fyra hektar, belägen på en höjd av 400-450 meter över havet, med en solig söderläge. De jordar är huvudsakligen sandiga, rika på grus bestående av porfyr, granit, gnejs och dolomit. Det svala klimatet, med goda temperaturvariationer, garanterar alltid utmärkta mognader. Vid slutet av skörden fortsätter man med jäsning i träkar med användning av endast inhemska jäststammar och en maceration på skalen i ett par veckor. Vinet mognar i ekfat i 16 månader, med 20% nytt trä.

Pinot Noir-vinet "Mason" från Manincor är ett av de viktigaste röda vinerna i regionen. Den berömda burgundiska druvan har verkligen anpassat sig särskilt bra i Sydtyrol och ger mycket intressanta viner. Vid ögonkastet framstår den i en klar och ljus rubinröd färg. Buketten är elegant och doftande, med aromer av små röda frukter, röd vinbär, hallon, körsbär, smultron, delikata kryddiga inslag, känslor av skogsgolvet och medicinalväxter, mineraliska och blommiga nyanser. I munnen är den medelstrukturerad, med komplexa aromer, en frukt präglad av fina aromatiska nyanser, subtila och väl integrerade tanniner, som leder till en lång, bestående avslutning med god friskhet.