Pinot Nero 'Ludwig Barth von Bartheneau Vigna Roccolo' Hofstatter 2018
Sällsynta vinerDen Pinot Noir "Barthenau Vigna Roccolo" från Hofstatter är ett djupt, intensivt och mycket elegant rödvin som kommer från en prestigefylld cru i Mazon, som har mognat i 24 månader i barrique och stora fat. Den kännetecknas av en komplex och varierad aromatisk profil, där noter av körsbär, bär, kryddor, vanilj och choklad framträder.
Pinot Noir "Ludwig Barth von Bartheneau Vigna Roccolo" är ett högtyska rödvin som kommer från en historisk vingård bland de mest prestigefyllda som ägs av Hofstatter. Vi befinner oss i Mazon, strax ovanför kommunen Egna, i en cru där Pinot Noir lyckas uttrycka sin stora potential. Raffinerade dofter är förspelet till en exceptionell klunk, där färskhet, tannin och längd formar en unik smakupplevelse. En etikett som absolut måste provas.
Denna "Ludwig Barth von Bartheneau Vigna Roccolo" är en ren Pinot Noir, en internationell druva som odlas av Hofstatter på en tomt som ligger i hjärtat av Mazon – vingården Roccolo – ett högland som är särskilt lämpat för dess produktion. Bland raderna är vinrankorna även 70 år gamla och efter skörden avstjälkas druvorna, där endast de mest mogna bären noggrant väljs ut. En kort kall maceration följer, och den efterföljande jäsningen sker i stål vid kontrollerad temperatur, totalt cirka 10 dagar. Mognaden sker i tre olika steg: först får vinet ligga i 18 månader i småfat av ek, sedan fortsätter det i ett halvår i stora fat och slutligen, efter buteljeringen, genomgår det en sista vila direkt i glas i 12 månader.
Pinot Noir "Ludwig Barth von Bartheneau Vigna Roccolo" avslöjar sig för ögat med en nyans som påminner om rubinens färg, med en vacker intensitet. En virvel av olika känslor omger näsan, som börjar med fruktiga inslag för att sedan nå kryddiga sensationer. Raffinerad och subtil i smaken, kännetecknas den av en god struktur, där en frisk och inbjudande smak framträder på gommen. Ett rödvin som föds inom den lyckosamma cru av Mazon, en terroir som är särskilt lämpad för produktion av speciella Pinot Noir, som har en extra dimension.