Pinot Nero 'Lafoa' Colterenzio 2022
Den Pinot Noir "Lafoa" från Colterenzio är ett fylligt och elegant rödvin, tillverkat i tre olika vingårdar belägna på 400 meters höjd över moränjordar. Det mognar i 12 månader i fat och uttrycker sig i näsan med noter av små röda bär, skogsbär, apelsinskal, röda blommor och inslag av rostning och kryddor. På gommen har det en linjär, raffinerad och strukturerad textur, med täta och delikata tanniner.
Det altoatesiska vineriet Colterenzio presenterar Pinot Noir 'Lafoa', en elegant och mångfacetterad tolkning av denna ädla druvsort med svart bär. Pinot Noir är en druvsort som har sitt ursprung i Bourgogne, en vinregion där denna druva ger upphov till några av de mest prestigefyllda och berömda flaskorna i hela världen. Eftersom den särskilt älskar svala klimat är det inte konstigt att denna sort har funnit en av sina idealiska odlingsplatser i Alperna i Alto Adige. 'Lafoa' representerar den ledande linjen för kooperativet Colterenzio, som föddes ur ett projekt som startade i slutet av 1980-talet. Vingårdarna som ger upphov till detta sortiment odlas enligt exceptionella kvalitetsstandarder, med låga avkastningar och noggrant fokus genom alla agronomiska och vinifieringsfaser.
Colterenzio 'Lafoa' Pinot Noir är ett rent uttryck av den namngivna druvan från vingårdar som är 15-35 år gamla, belägna på cirka 400 meters höjd. Största delen av druvorna kommer från moränjordar, bestående av porfyriska och dolomitiska bergarter, medan den återstående delen odlas på ler-kalkjordar rika på grus. I källaren sker den alkoholhaltiga jäsningen i ekfat i cirka 3 veckor med maceration på skalen vid kontrollerad temperatur och, efteråt, genomgår massan malolaktisk jäsning också i ekfat. Åldrandet varar i ett år och sker delvis i nya barrique och delvis i fat som använts en eller två gånger.
I glaset uppvisar den altoatesiska Pinot Noir 'Lafoa' från Colterenzio en ren rubinröd färg. Den doftmässiga paletten sträcker sig från aromer av bär, körsbär, citruszest och lavendel till trevliga kryddiga minnen. På gommen är den raffinerad och komplex, med en sammetslen tannin som följer den smakliga utvecklingen ren, fyllig och frisk. Långt avslut som är i linje med doftintrycken.