Pinot Nero 'Krasno' Klet Brda 2022
Den Pinot Noir från vingården Klet Brda i Slovenien ingår i Krasno-linjen och är ett kraftfullt vin med en varm avslutning. Ren etikett fermenterar och mognar i franska ekfat. De aromer som den ger är av mogna små röda bär, björnbär och blåbär. Med en rubinröd färg med mörkare reflektioner, passar den bra till en god risotto med svamp.
Pinot Noir "Krasno", producerad av den slovenska vingården Klet Brda, lyfter fram de bästa egenskaperna hos ett område som alltid har varit känt för produktionen av extraordinära vita viner, men som också kan ge röda viner av stor finess och elegans. Det är ingen tillfällighet att Pinot Noir, som traditionellt älskar det svala och ventilerade klimatet, kännetecknat av goda temperaturvariationer, har anpassat sig mycket bra i Gorišca Brda. Druvor av utmärkt kvalitet och skonsamma vinifieringar gör det möjligt att framhäva de raffinerade fruktiga aromerna hos druvsorten, åtföljda av en typisk mineralisk karaktär från terroiren.
"Krasno" är en Pinot Noir som föds i den största vingården i Goriška Brda. Klet Brda grundades efter andra världskriget och hanterar druvorna från små slovenska vinodlare som odlar sin egen mark och sedan överlämnar produkten av sitt arbete till den sociala vingården. Druvorna av Pinot Noir kommer från vingårdar som är över 20 år gamla och odlas på terrasser som stöds av torra murar, som sträcker sig från 80 till 150 meter över havet, med en solig exponering.soligt riktat mot sydväst och sydost. Vid slutet av den manuella skörden, de bästa klasarna som valts ut i vingården skickas till jäsning som sker vid kontrollerad temperatur av 25-28 °C, med en maceration på skalen i cirka tio dagar. Vinet mognar i några månader i franska ekfat och fullbordar sin mognad i flaska.
Vinet Pinot Noir "Krasno" från Klet Brda tolkar den ädla druvsorten från Bourgogne och ger en röd harmonisk, aromatisk och balanserad, som syftar till att framhäva framför allt de varietala egenskaperna hos druvan. I glaset framstår det som en ganska intensiv rubinröd färg med ljusa reflexer. Den doftprofilen är elegant och raffinerad, med dofter av små röda bär, vinbär, hallon, smultron, körsbär, inslag av skog och delikata kryddiga nyanser. Medelstruktur, har en fin och mogen tanninstruktur, som sveper in en behagligt delikat och facetterad frukt. Avslutningen är lång och har god smakbeständighet.