Pinot Nero 'Glen' Riserva Cantina Kurtatsch 2022
Callmewines favoriterPinot Noir Riserva "Glen" från Cantina Kurtatsch är ett raffinerat och elegant vin, odlat på friska bergssluttningar för att framhäva dofter och inte överdriva strukturen, vilket ger en elegant röd. I näsan finns aromer av röda frukter, viol och trevliga inslag av söta kryddor. Smaken är silkeslen, saftig och frisk men också fyllig, med en struktur som gör att den kan matcha intensiva rätter av älg och typiska ostar som Graukäse
Genom sin raffinerade och djupa personlighet återspeglar Pinot Nero Riserva 'Glen' från Cantina Kurtatsch de typiska egenskaperna hos de stora Pinot Noir-vinerna från Alto Adige. Druvorna som används för denna Riserva kommer från kommunen Montagna längs vinvägen, särskilt från den namngivna Glen-parcellen, som ligger strax ovanför vinodlingarna i Mazon. Glen-vinodlingen anses vara den mest lämpade för odling av Pinot Noir i Alto Adige tillsammans med Mazon, tack vare en kombination av det svala och soliga klimatet, de stora temperaturskillnaderna mellan dag och natt, den höga höjden och de betydande lutningarna på sluttningarna där vinodlingarna ligger.
Cantina Kurtatsch Pinot Nero 'Glen' Riserva är ett 100% Pinot Noir från vinrankor som odlas mellan 450 och 700 meter över havet med hållbara metoder. Växterna drar nytta av den sandiga och leriga jordmånen, som också är rik på lermineraler och oxider, samt den utmärkta sydvästliga exponeringen och den branta lutningen som kännetecknar vinodlingarna. Efter skörden genomgår druvorna en kall maceration som varar i cirka 3 dagar som föregår den spontan alkoholjäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur. Den malolaktiska jäsningen genomförs helt och massan får sedan lagras i 12 månader i barrique fram till den slutliga buteljeringen.
I glaset avslöjar Pinot Nero 'Glen' Riserva från Cantina Kurtatsch en intensiv rubinröd färg. Den doftmässiga panoramat beskrivs av friska noter av röda bär som hallon och vildkörsbär, prydda med inslag av bergsörter, ljuva blommiga nyanser av malva och kryddiga och rostade inslag från lagringen på trä. I munnen är den sammetslen och saftig, med en mycket lång eftersmak som framkallar behagliga och delikata känslor, nästan söta.