Pinot Nero Giannitessari 2025
För vardagenGiannitessaris Pinot Noir är ett ungt och omedelbart venetianskt rödvin med utmärkt balans, vinifierat i stål och kortvarigt lagrat i stora ekfat. Det avger inslag av körsbär och små röda bär och ger en rund, fruktig, frisk, trevlig och harmonisk smak.
Giannitessaris Pinot Noir är ett vin som föds på de mjuka kullarna i Veneto. Det är en tolkning av den stora Bourgogne-druvan med fokus på ungdomlig friskhet och fruktig doft. Det är ett rödvin med ett enkelt ansikte och en behagligt strömmande och omedelbar smak. Det är ett smidigt rödvin som är lätt att para ihop med många rätter, tack vare en stor delikatess och uttrycksfull elegans. Dess aromer av små röda bär, de lätta blommiga och kryddiga nyanserna imponerar med elegans och harmoni.
Giannitessari Pinot Noir produceras av en relativt ny vingård, men som kan räkna med stor erfarenhet och kunskap om området från ägaren Gianni Tessari. Det är ingen tillfällighet att egendomen har vinrankor i några av de mest lämpade områdena i Veneto: Lessini-bergen för att producera Klassisk Metod, Soave för vita viner och Berici-bergen för internationella röda druvor. Kärleken till Pinot Noir har drivit Gianni Tessari att ta sig an denna svåra druva. Som en stor kännare av Veneto-viner och -marker har han inte velat försöka skapa en fransk stil, utan har föredragit att följa naturen i området och klimatet i området, för att producera ett terroir-vin som skulle vara en autentisk och uppriktig uttryck för sina vinrankor.
Pinot Noir-vinet från den veronesiska vingården Giannitessari är ett rödvin som kännetecknas av en profil som väl speglar de varietala noterna av Bourgogne-druvan och de särskilda egenskaperna hos ett mycket lämpat område, tack vare kalkhaltiga jordar och uråldriga vulkaniska bergarter. Vid slutet av skörden går druvorna till jäsning i rostfria ståltankar, med en maceration på skalen i cirka tio dagar. Innan buteljering mognar det i 6 månader i stora ekfat. I glaset framträder det i rubinröd färg med lätta ungdomliga violetta reflektioner. Vid doften ger det delikata dofter av körsbär, små röda bär, blommiga inslag och subtila kryddiga nyanser. På paletten är det medelfylligt, med subtila aromer och en saftig frukt. Tanninerna är mjuka och avslutningen uttrycker en behaglig mineralisk friskhet. Det är en Pinot Noir i sin klara essens.