Pinot Nero Frizzante Vinificato in Bianco Giorgi 2025
Pinot Noir Frizzante Vinificato in Bianco av Giorgi är ett mousserande vin producerat från den internationella druvsorten som är symbolen för Oltrepò, Pinot Noir. En lättare version av den lokala Metodo Classico, den har många typiska egenskaper: känslorav delikat vit och gul frukt, doftande vita blommor och lätta balsamiska noter öppnar scenen för den mjuka och mousserande smaken. På gommen är den långvarig och fyllig, ett vin som är perfekt till pizza
Oltrepò Pavese Pinot Noir Frizzante Vinifierat i Vitt vin från den familjeägda vingården Giorgi framstår som en avslappnad och lättdrucken dryck. Den stora produktionen av egendomen placerar Giorgi bland de mest närvarande vinproducenterna i Oltrepò Pavese i hela världen, med cirka 60 länder dit de exporterar sina utmärkelser, inklusive denna speciella tolkning av Pinot Noir presenterad i en tillgänglig och lättläst form, med en stimulerande smak.
Giorgi Pinot Noir Vinifierat i Vitt Frizzante Oltrepò Pavese är gjort av endast Pinot Noir-druvor som växer mellan kullarna i Oltrepò Pavese, i ett svalt och ventilerat klimat. När skörden är genomförd, överförs klasarna till vingården för en mjuk direktpressning, där endast blommmusten används för vinifieringen av denna etikett. Musten får sedan stå i statisk dekantation under en kort period och startar sedan alkoholisk jäsning i rostfria ståltankar med kontrollerad temperatur. Därefter genomgår vinet en andra kort jäsning i autoklav för den lätta kolsyrehalten enligt Charmat-metoden och efter några
månader av mognad, flaskas den slutligen.Det frizzante vinet från Oltrepò Pavese Giorgi Pinot Noir Vinifierat i Vitt har en ljus halmgul färg med gröna nyanser. Friska och delikata inslag av äpple, persika, päron och hagtorn kännetecknar doften, berikad med balsamiska mentoltoner. Den mjuka och lätta kroppen på gommen åtföljs av en svag kolsyrighet och anmärkningsvärd friskhet. Lång och smakrik är den mineraliska eftersmaken. Tack vare sin lätthet och smidighet är detta frizzante vin ett idealiskt val för informella aperitifer.