Pinot Nero Cloudy Bay 2023
Cloudy Bays Pinot Noir är ett elegant, mjukt och doftande rödvin, producerat i Nya Zeeland i Marlborough och lagrat i 12 månader i ekfat. Doftspektrumet är fint och aromatiskt, med inslag av rosor, violer och körsbär. Smaken är stram, sammetslen, koncentrerad och kryddig
Cloudy Bay Pinot Noir representerar med stor precision stilen från vingården och kvaliteten på dess produkter. Den är fascinerande, fin och elegant. Den kan identifiera inte bara Cloudy Bays signatur utan också ett territoriellt avtryck. Den kommer faktiskt från ett magiskt land, underbart vilt och rikt på charm. Vi befinner oss i Nya Zeeland, i Marlborough. Det är resultatet av en omfamning mellan land och hav, skyddat från solen och vinden. Det är en silkeslen, graciös och, i slutändan, fascinerande Pinot Noir.
Cloudy Bay Pinot Noir kommer från en mycket noggrann parcelldelning, utförd mellan vingårdarna i de södra delarna av Wairau Valley, inklusive vingårdarna Mustang och Barracks. Den leriga och sandiga underjorden utgör basen för ett grusigt ytskikt, som definierar marken i dessa områden. Skörden äger vanligtvis rum mellan slutet av mars och början av april. Druvorna väljs noggrant ut och plockas strikt för hand. När de transporteras till vingården, avstjälkas de flesta klasarna helt, medan 13% av dem går till vinifiering fortfarande utrustade med gröna komponenter. Följt av starten av alkoholisk fermentation genom verkan av de inhemska jäststammar som naturligt finns på skalen; macerationen varar i genomsnitt omkring 18 dagar. Lagringen sker i franska ekfat, varav 35% nya, under en period av cirka 12 månader.
Den röda Pinot Noir från Cloudy Bay kännetecknas av en ljus rubinröd färg i glaset. Doften påminner om röda frukter, körsbär, viol och söta kryddor. Den gör sin entré i munnen genom att förena vertikalitet och mjukhet, i en kropp med god struktur och präglad av röda frukter. Den avslutas med ett lätt minne av kryddor. Det är en elegant smak av Pinot Noir från andra sidan havet.