Pinot Gris 'Phenix' Geschickt 2023
Vinmakarens viner
Ekologiska och biodynamiska"Phenix" av Geschickt är en Pinot Grigio med skinande orange ramato färg, på grund av den långa macerationen. Druvorna får stå på skalen i 30 dagar innan den spontana jäsningen av inhemska jäststammar. Utan någon tillsats av svavel får vinet mogna i ekfat i 12 månader. En intensiv och karaktäristisk smak, rik på aromer av rabarber, jordgubbe med citrusnoter av grapefrukt
Vid första anblicken uppvisar ‘Phenix’ Pinot Gris Geschickt en unik lysande orange-kopparfärg. Uppfattningar av rabarber, granatäpple och röda vinbär beskriver den aromatiska profilen, avbrutna av inslag av citronskal. I munnen visar den sig vara bred och livlig, med en tydlig frisk-salt push och väl integrerade tanniner. På grund av sina egenskaper passar Pinot Gris ‘Phenix’ utmärkt med olika jordbaserade förrätter, såsom charkuteribrickor och ostar, eller med pastarätter och baljväxtsoppor. Prova även med etnisk mat, som nordafrikansk eller mellanösternmat.
klarning och filtrering och utan tillsatser av svavel.Vid första anblicken uppvisar ‘Phenix’ Pinot Gris Geschickt en unik lysande orange-kopparfärg. Uppfattningar av rabarber, granatäpple och röda vinbär beskriver den aromatiska profilen, avbrutna av inslag av citronskal. I munnen visar den sig vara bred och livlig, med en tydlig frisk-salt push och väl integrerade tanniner. På grund av sina egenskaper passar Pinot Gris ‘Phenix’ utmärkt med olika jordbaserade förrätter, såsom charkuteribrickor och ostar, eller med pastarätter och baljväxtsoppor. Prova även med etnisk mat, som nordafrikansk eller mellanösternmat.
från italienskt eller EU-ekologiskt jordbruk