Pinot Gris 'Classic' Hugel 2023
Den Pinot Gris Classic från Famille Hugel är ett alsaziskt vitt vin med en raffinerad och kristallklar profil som lagras kort i trä. Den har en kristallgul färg med gröna reflexer, en vårig bukett av färska blommor, frukt med vit fruktkött och en mentolig avslutning. På gommen uttrycker den stor elegans och friskhet, med en trevlig aromatisk rundhet
Pinot Gris "Tradition" från Hugel representerar en särskilt intressant tolkning av denna populära druvsort, som blir allt mer älskad av den stora publiken. Det är ett vitt vin med god struktur, kännetecknat av en anmärkningsvärd balans mellan den rika aromatiska uppsättningen och en behaglig fräschör. I Alsace uttrycker sig Pinot Gris på hög kvalitetsnivå, vilket ger intensiva viner med god lagringspotential. Vinifieringen, delvis utförd i trä, gör att Pinot Gris når en full aromatisk utveckling, med blommiga, fruktiga och lätt kryddiga aromer. Dess omslutande ansikte erövrar redan vid första klunken. Det är en etikett med en tydlig gastronomisk inriktning, särskilt lämplig för kombinationer med fisk i sås eller vita kött med mild smak.
Det vita Pinot Gris "Tradition" från Hugel är ett vin som alltid har älskats för sin eleganta karaktär och sin goda benägenhet för lagring, med intressanta aromatiska utvecklingar. Det är en av de symboliska druvsorterna i Alsace och tack vare det svala klimatet i området kan det uttrycka sig med extrem finess, samtidigt som det alltid behåller en god grad av fräschör. De 30 hektar av egendomen förvaltas med stor omsorg om den omgivande miljön, med målet att föra in friska och mogna druvor till källaren. Pinot Gris odlas i parceller som kännetecknas av mark som huvudsakligen består av kalksten och lera, som ligger nära byn Riquewihr och söder om Colmar. Tradition-versionen är ett uttryck för den gamla savoir-faire från domänen, baserat på ett urval av de bästa vingårdarna, för att erbjuda en Pinot Gris för verkliga kännare.
"Tradition" Pinot Grigio från Hugel är ett av de främsta vita vinerna från den alsasiska källaren, en trogen uttryck för ett område som alltid har varit benäget för odling av denna ädla druvsort. När skördemomenten är avslutade pressas de bästa klasarna varsamt och sätts i jäsning, delvis i ståltankar och delvis i fat, vid kontrollerad temperatur på 18-24°C. Det mognar i några månader och buteljeras utan klarning och först efter en lätt filtrering. Det framträder med en klargul färg. Buketten är rik och vid, med aromer av mogen gul frukt, persika, aprikos, mjuka honungsnoter, minnen av kryddor och lakritsrot. Vid smak är intensiv och elegant, aromatiskt harmonisk och med en stor smakbalans i avslutningen.