Pinot Grigio Teresa Raiz 2024
Teresa Raizs Pinot Grigio är ett friskt och lätt vitt vin, vinifierat och mognat endast i stål. I näsan doftar det av tropisk frukt, citrusfrukter, grönt äpple och mandlar, medan smaken är livlig och mycket behaglig, behagligt mjuk och sammetslen. Utmärkt sällskap till aperitif eller med fiskrätter
Pinot Grigio från Teresa Raiz är ett klassiskt vitt vin från Friuli, som tolkar druvsorten i tecknet av elegant harmoni och aromatisk rikedom. Det är en kvalitetsetikett av Pinot Grigio, dotter av värdefulla jordar, av en vård av vinrankorna och ett arbete i källaren som utförs med omsorg och kompetens. Långt ifrån de industriella versionerna som är avsedda för internationella marknader, hävdar den värdet av en druva med betydande vinpotential, kapabel att ge intensiva, rika och mycket fascinerande vita viner. Fruktig och blommig, har den en anmärkningsvärd mångsidighet och en extraordinär gastronomisk kallelse.
Vinet Pinot Grigio från Teresa Raiz kommer från vinrankorna som ligger inom företagsgodset som ligger nära Povoletto, i provinsen Udine, i ett område som i århundraden har varit avsett för produktion av stora viner, särskilt med internationella druvsorter med vita bär. Vingårdarna odlas i ett vackert kuperat område, på parceller som kännetecknas av närvaron av moränjordar, rika på småsten och grus, vilket gör jorden mycket dränerande och alltid torr. Skördeoperationerna utförs manuellt under de första veckorna i september. Druvklasarna pressas varsamt och efter 36 timmars statisk dekantation får musten jäsa i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur på cirka 18 °C. Vinet buteljeras efter en mognad på 6 månader sur lie i ståltankar.
Det vita Pinot Grigio från Teresa Raiz är en tolkning av druvsorten som utförs med omsorg och passion, vilket framhäver dess varietala aromer och extraordinära njutbarhet. Den ärlig, ren och tillfredsställande smaken representerar perfekt druvsortens och den friulanska terroirens personlighet. Vid ögonblicket framträder den i en ljus gul färg med lätta och glänsande kopparreflexer. Buketten kännetecknas av dofter av frukt med vit massa, inslag av tropisk frukt, dofter av citruszest, nyanser av aromatiska örter och söta kryddor. Ingången på gommen är behaglig och intensiv, med fruktiga och rika aromer, som harmoniskt sträcker sig mot en lång och god smakbeständighet.