Pinot Grigio Peter Zemmer 2025
Peter Zemmer's Pinot Grigio är ett friskt, omfamnande vitt vin med mineraltoner som kommer från Bassa Atesina. Lagringen i stål bidrar till att ge mer utrymme åt de typiska nyanserna av mogen vit frukt, blommiga dofter, lätta kryddor och söta, aromatiska toner. Vid provsmakning imponerar det med sin friska och fruktiga smak, med en bra alkoholhalt, balanserad av en vibrerande mineralfriskhet.
Pinot Grigio från Peter Zemmer är en fruktig och aromatisk version av denna populära druva med den vackra rosa färgen, som blir allt mer älskad av konsumenter på de viktigaste internationella marknaderna. Dess stora framgång beror främst på dess mjuka, rika och harmoniska profil, vilket gör att den är särskilt lätt och trevlig att dricka. Den kommer från ett urval av de bästa vinrankorna på egendomen och presenteras som en ung, frisk och enkel tolkning, som fokuserar på blommiga toner och de mjuka fruktiga aromerna som är typiska för druvan. Just på grund av sin naturliga balans är det ett vin som passar mycket bra till mat, både med skaldjursrätter och med delikata vita kött.
Vinet Pinot Grigio från Peter Zemmer föds i det underbara området Bassa Atesina, den södra delen av Alto Adige, nära gränsen till Trentino. Druvorna kommer från olika parceller på egendomen, noggrant utvalda bland de mest lämpade i den atesiska slätten. Vinrankorna odlas på ganska heterogena jordar, kännetecknade av sandiga och steniga jordar med god närvaro av kalksten. Efter den känsliga
pressning av druvorna, får musten jäsa i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur av 18 °C. Innan buteljering lagras den i några månader på jäst för att få en större aromatisk rikedom.Pinot Grigio Zemmer är en av de mest kända etiketterna i sortimentet av viner från denna intressanta producent i Alto Adige. Det är ett vin med god struktur och varietaltypicitet, mycket älskat för sin runda och harmoniska smak, för sin behagligt tillfredsställande smak. Det presenteras i glaset med en ljus halmgul färg med lätta gröna reflexer och med förföriska dofter som sträcker sig från vita blommor, till fruktiga aromer, till mjuka nyanser av lätt kryddighet. Bred och saftig på gommen, kännetecknas det av en stor uttrycksmässig balans och en vacker smaklig uthållighet. Avslutningen är frisk och behagligt fruktig. Dedikerad till den som vill upptäcka den sanna sidan av Pinot Grigio.