Pinot Grigio 'Hill' Nals Margreid 2022
Den Pinot Grigio från Nals Margreid är en enkel och omedelbar tolkning av det altoadige terroiret och kännetecknas av en intensiv halmgul färg, följt av intensiva fruktiga dofter och lätt mineraliska toner. Gjord av nästan 80 år gamla vinrankor, är den fräsch och balanserad i smaken, med god längd och struktur.
Pinot Grigio är ett vitt vin från Alto Adige som Nals Margreid producerar från gamla vingårdar, belägna i ett särskilt gynnsamt område. En noggrann vinifiering och en bearbetning som endast sker i stål gör denna etikett intressant ur perspektivet av krispigheten i dofterna i näsan och fräschören som upplevs på gommen under provsmakningen. En flaska där mineraliteten är kärnan runt vilken smaker och känslor utvecklas. Utmärkt det slutliga priset som vinet erbjuds till, ett ytterligare element att överväga med tanke på den höga kvaliteten.
Denna Pinot Grigio kommer från de vingårdar som ligger nära kullen Punggl, i omgivningarna av den lilla kommunen Magrè. Här kännetecknas terroiren av närvaron av en särskilt lerig undergrund. De vinstockarna är över 80 år gamla, en egenskap som gör varje druvklase av Pinot Grigio full av aromer och smaker. Efter pressningen av druvorna jäser musten i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur. Vinet mognar sedan i stål i fem månader, tills flaskningsprocedurerna påbörjas.flaskning.
Pinot Grigio Nals Margreid presenterar sig för ögat med en typiskt halmgul färg, med en vacker intensitet. Spektrumet av noter som omger näsan klingar av en melodi av främst fruktiga dofter, berikade med några mer mineraliska nyanser, som tar oss tillbaka till den krossade stenen. I munnen är den lätt i kroppen, med en vacker smidighet och en uppfriskande klunk, där den mineraliska smaken som redan upplevdes i slutet av den olfaktiva bedömningen framträder. En etikett som är särskilt uppskattad vid aperitiftid, men som också passar till hela måltiden, där den i kombination med enkla och lätta rätter vet att göra sin röst hörd.